Brot- und Brötchenprüfung: Erneut Spitzen-Ergebnisse für vogtländische Bäckereien

Alte Hasen bei der Brotprüfung sind (von links): Jörg Schürer, Volker Wunderlich, Sabine Geipel, Hardy Baumann und Torsten Aust.

Alte Hasen bei der Brotprüfung sind (von links): Jörg Schürer, Volker Wunderlich, Sabine Geipel, Hardy Baumann und Torsten Aust. Bild: Ellen Liebner

Brot-Sommelier Siegfried Wunderlich (links) testet mit Bäcker André Knüpfer die Backwaren.

Brot-Sommelier Siegfried Wunderlich (links) testet mit Bäcker André Knüpfer die Backwaren. Bild: Ellen Liebner

Während der Brotprüfung wird auch das Innere verkostet.

Während der Brotprüfung wird auch das Innere verkostet. Bild: Ellen Liebner

Plauen

24.04.2024 | 16:57

Brot- und Brötchenprüfung: Erneut Spitzen-Ergebnisse für vogtländische Bäckereien

Von Leo Eisermann

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Qualitätsprüfung heimischer Produkte: Wie gut sind die vogtländischen Bäckereien? Was außerdem zur Sprache kam.

Das vogtländische Bäckerhandwerk gilt seit Jahren als ausgesprochen gut. Zehn Bäckereibetriebe der Region traten dafür am Mittwochvormittag den Beweis an. Sie stellten ihre Handwerkskunst erneut bei der diesjährigen Brot- und Brötchenprüfung unter Beweis. Außerdem nutzten sie die Chance, um Werbung für ihren Beruf zu machen.

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