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Erschienen am 19.12.2023

Eine der letzten Kleinbäckereien in Plauen: „Von Industriebrötchen halte ich nicht viel“

Von Swen Uhlig
  • Eine der letzten Kleinbäckereien in Plauen: „Von Industriebrötchen halte ich nicht viel“ - Bäckereiinhaberin Antje Schneider-Hüttner mit ihrer Mutter Ursula Hüttner, die auch als Rentnerin noch im Verkauf aushilft.
    Bäckereiinhaberin Antje Schneider-Hüttner mit ihrer Mutter Ursula Hüttner, die auch als Rentnerin noch im Verkauf aushilft. Bild: Ellen Liebner
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Die Anzahl der Bäckereibetriebe ist seit Jahren rückläufig. Und solche, die ohne Filialnetz auskommen, gibt es kaum noch. Die Bäckerei Hüttner im Plauener Seehausgebiet ist da eine Ausnahme.

Seit 1955 besteht die Bäckerei Hüttner im Plauener Seehausgebiet. Am Stammsitz des Betriebes an der Neundorfer Straße befindet sich nicht nur die Backstube, sondern auch der einzige Verkaufsraum. Weitere Filialen gibt es nicht, die Handwerksfirma ist damit eine der kleinsten Bäckereien Plauens.

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