Frischer Wind in Plauener Gastro-Szene: Neue Bar entsteht in Industriedesign

Caroline Pflug und Michael Baumgärtel in ihrer neuen Bar Unique. Links im Hintergrund sieht man den grünlich leuchtenden Wasserfall über der Theke.

Caroline Pflug und Michael Baumgärtel in ihrer neuen Bar Unique. Links im Hintergrund sieht man den grünlich leuchtenden Wasserfall über der Theke. Bild: Ellen Liebner

Bei der Einrichtung der Industrial Bar kam viel Metall zum Einsatz. Der Propeller ist eine Sonderanfertigung und rotiert leise hinter den Gästen.

Bei der Einrichtung der Industrial Bar kam viel Metall zum Einsatz. Der Propeller ist eine Sonderanfertigung und rotiert leise hinter den Gästen. Bild: Ellen Liebner

Der Sanitärbereich ist im gleichen Stil gehalten.

Der Sanitärbereich ist im gleichen Stil gehalten. Bild: Ellen Liebner

Plauen

11.06.2021 | 03:58

Frischer Wind in Plauener Gastro-Szene: Neue Bar entsteht in Industriedesign

Von Erik Anke

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Noch in diesem Monat soll im Plauener Zentrum ein ungewöhnliches Lokal eröffnen. Dazu wurde der frühere Irish Pub in der Oheim-Passage auf den Kopf gestellt.

Plauen. Als im vergangenen Herbst die Nachfrage nach ihrem "Burger Taxi" stieg, sah sich Caroline "Caro" Pflug eigentlich nur nach einer zusätzlichen Küche um. Im "Diner" platzte man aus allen Nähten, Bestellungen lieferten ihre acht Mitarbeiter bis nach Elsterberg oder Greiz. Da direkt neben Caros Diner an der Herrenstraße - gegenüber dem...

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