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ZEITUNG
Jens Leppin (2.v.l.) diskutiert mit Tabea Schlosser vom Hotel Falkenstein (von links), Wia-Vorstand Jens Scharff und Steffen Fohlert vom Restaurant Zum Schlossturm Auerbach über den Fachkräftemangel.
Jens Leppin (2.v.l.) diskutiert mit Tabea Schlosser vom Hotel Falkenstein (von links), Wia-Vorstand Jens Scharff und Steffen Fohlert vom Restaurant Zum Schlossturm Auerbach über den Fachkräftemangel. Bild: David Rötzschke
Jens Leppin (2.v.l.) diskutiert mit Tabea Schlosser vom Hotel Falkenstein (von links), Wia-Vorstand Jens Scharff und Steffen Fohlert vom Restaurant Zum Schlossturm Auerbach über den Fachkräftemangel.
Jens Leppin (2.v.l.) diskutiert mit Tabea Schlosser vom Hotel Falkenstein (von links), Wia-Vorstand Jens Scharff und Steffen Fohlert vom Restaurant Zum Schlossturm Auerbach über den Fachkräftemangel. Bild: David Rötzschke
Plauen
Idee gegen Personalmangel: Kellner und Köche aus Kenia
Holger Weiß
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Weniger Auszubildende, fehlendes Personal, sinkende Akzeptanz für die Branche - Hotellerie und Gaststätten im Vogtland haben nicht nur ein Problem zu lösen. Für den Nachwuchsmangel gibt es einen Lösungsvorschlag.

Können Köche und Kellner aus Kenia das Problem fehlender Fachkräfte in der Gastronomie im Vogtland lösen? Geht es nach Jens Leppin, ist die Gewinnung von Auszubildenden in dem ostafrikanischen Land zumindest ein Weg, das drängende Branchenprobleme anzupacken: der Mangel an jungen Leuten, die in Gaststätten und Hotels eine Ausbildung...
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