Plauen
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Mit seinem Konzept überzeugte der neue Betreiber auch den städtischen Großvermieter WBG. Wer steckt hinter dem Lokal, was kommt auf den Teller und was kostet’s?
Die Blumenkästen am Zaun des neuen Restaurants am Plauener Dittrichplatz sind mit Primeln und Stiefmütterchen bestückt. Gäste könnten sofort auf den Holzstühlen im Freien Platz nehmen. Nur die Sonne fehlt. Doch trotz der gerade wieder winterlichen Temperaturen ist Tuan Vu Dang optimistisch: „Ich hoffe, dass bald Frühling wird und wir auch...
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