Start für Saftwerk in Kürbitz: Was hinter dem Zukunftsprojekt einer jungen Familie steckt

Daniela und Eric Büchold zeigen ihre neue Saftpress-Anlage.

Daniela und Eric Büchold zeigen ihre neue Saftpress-Anlage. Bild: Simone Zeh

Luisa Büchold hat das Firmenlogo und das Firmenschild, auch fürs Internet, kreiert.

Luisa Büchold hat das Firmenlogo und das Firmenschild, auch fürs Internet, kreiert. Bild: Simone Zeh

Hingucker in Kürbitz: Von Graffitimaler André Wolf hat sich die Familie die Hauswand gestalten lassen.

Hingucker in Kürbitz: Von Graffitimaler André Wolf hat sich die Familie die Hauswand gestalten lassen. Bild: Simone Zeh

Plauen

04.10.2024 | 11:00

Start für Saftwerk in Kürbitz: Was hinter dem Zukunftsprojekt einer jungen Familie steckt

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Daniela und Eric Büchold aus Kürbitz pressen jetzt im Nebenerwerb Saft. Den jungen Leuten geht es um Regionalität und gesunde Ernährung und um ein Zukunftsprojekt für die ganze Familie.

Es ist ein Familienprojekt, das langfristig ausgelegt ist. Es geht um frisch gepresste Säfte und um Honig, um Obst und Gemüse. Auch um Regionalität und Nachhaltigkeit. Daniela und Eric Büchold aus Kürbitz haben im August ihr „Saftwerk“ gegründet. Wie es dazu kam, dies ausgerechnet dieses Jahr zu tun, wo es wegen des späten Frostes im...

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