Mit bewährten und neuen Rezepten: Wie ein Auerbacher die Bäckerei Zeidler in Unterheinsdorf retten will

Neues Gesicht in Unterheinsdorf. Der Auerbacher Bäckermeister Steve Brasch haucht der Bäckerei Zeidler neues Leben ein. Bild: Gerd Möckel

Verkauft seit Dienstag Trützschler-Semmeln in der Filiale der Marienhöher Direktvermarktung in Unterheinsdorf: Verkäuferin Sandra Georgi. Bild: Gerd Möckel

Der Dornröschenschlaf in der Bäckerei Zeidler in Unterheinsdorf ist bald schon zu Ende. Zur 700-Jahr-Feier von Ober- und Unterheinsdorf wird der Ofen wieder angeworfen. Bild: Gerd Möckel

Wenn Semmeln wie geschnitten Brot gehen. Verkäuferin Sandra Georgi in der Filiale der Marienhöher Direktvermarktung, hier mit Kunde Rolf John und dessen Enkel Florian. Bild: Gerd Möckel

Reichenbach

24.08.2023 | 17:25

Mit bewährten und neuen Rezepten: Wie ein Auerbacher die Bäckerei Zeidler in Unterheinsdorf retten will

Von Gerd Möckel

Freie Presse auf Google News folgen

Die seit Ende Juni geschlossene Bäckerei öffnet wieder - nicht als Filiale, sondern als eigenständiger Betrieb. Wann genau es soweit ist und wo es seit Dienstag einen Vorgeschmack darauf gibt.

Wenn Steve Brasch mit seinem Bäckerei-Transporter durch Heinsdorf fährt, wird er schon überall gegrüßt. "Das war gerade keine Ausnahme. Die Leute freuen sich. Und ich freu mich auch", sagt der Bäckermeister und Inhaber der Auerbacher Bäckerei Trützschler auf den Stufen zur Bäckerei Zeidler in Unterheinsdorf. Dort ist seit der...

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.