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Erschienen am 05.03.2022

Pop-up-Restaurant: Kunst auf dem Teller

Von Christian Schubert (Text und Fotos)
  • Pop-up-Restaurant: Kunst auf dem Teller - Erste Hauptspeise: Randen (rote Beete) mit Apfel und Forelle mit Dill.
    Erste Hauptspeise: Randen (rote Beete) mit Apfel und Forelle mit Dill. Bild: Christian Schubert
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Mit der Eröffnung von Globalfilet im Industriegebäude Moritz Hendel in Oelsnitz hat ein kulinarisches Jahresereignis begonnen. Was Koch Kevin Seidel seinen Gästen serviert.

Das Gemüse ist der Star auf dem Teller: So lautet das Motto im Pop-up-Restaurant Globalfilet, das am Donnerstagabend im Industriegebäude Moritz Hendel in Oelsnitz eröffnet wurde. Bis 10. April serviert dort das Team des Oelsnitzer Restaurants Lokalfilet 900 Gästen ein hochwertiges Sechs-Gang-Menü: kreativ, geschmackvoll sowie...

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