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Das ist Benny Treibers Interpretation einer geschmorten Lammkeule.
Das ist Benny Treibers Interpretation einer geschmorten Lammkeule. Foto: Andreas Kretschel
Ein pochiertes Ei im Knuspermantel auf einem Spargelsalat empfiehlt Benny Treiber als Vorspeise.
Ein pochiertes Ei im Knuspermantel auf einem Spargelsalat empfiehlt Benny Treiber als Vorspeise. Foto: Andreas Kretschel
Mousse au Chocolat mit Erdbeereis, ein Traum zum Abschluss des Ostermenüs, das Benny Treiber empfiehlt.
Mousse au Chocolat mit Erdbeereis, ein Traum zum Abschluss des Ostermenüs, das Benny Treiber empfiehlt. Foto: Andreas Kretschel
Das ist Benny Treibers Interpretation einer geschmorten Lammkeule.
Das ist Benny Treibers Interpretation einer geschmorten Lammkeule. Foto: Andreas Kretschel
Ein pochiertes Ei im Knuspermantel auf einem Spargelsalat empfiehlt Benny Treiber als Vorspeise.
Ein pochiertes Ei im Knuspermantel auf einem Spargelsalat empfiehlt Benny Treiber als Vorspeise. Foto: Andreas Kretschel
Mousse au Chocolat mit Erdbeereis, ein Traum zum Abschluss des Ostermenüs, das Benny Treiber empfiehlt.
Mousse au Chocolat mit Erdbeereis, ein Traum zum Abschluss des Ostermenüs, das Benny Treiber empfiehlt. Foto: Andreas Kretschel
Glauchau
Plattgedrückte Lammkeule: Glauchauer Spitzenkoch verrät seine Tricks für das Ostermenü
Stefan Stolp
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Der Koch des Restaurants „Erbschänke“ in Glauchau-Wernsdorf hat besondere Empfehlungen für die Feiertage. Dabei gibt Benny Treiber als Profi Tipps und Kniffs, die man auch zu Hause anwenden kann.

Wissen Sie schon, was bei Ihnen über die Osterfeiertage auf den Tisch kommt? Während die Einen bereits einen festen Plan haben, sind andere noch unentschlossen. Der Glauchauer Spitzenkoch Benny Treiber aus der „Erbschänke“ im Ortsteil Wernsdorf hat der „Freien Presse“ sein Ostermenü verraten. „Es ist ein Drei-Gänge-Menü, das man zu...
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