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Elegant: ein Spätburgunder im Glas.
Elegant: ein Spätburgunder im Glas. Bild: Jan-Dirk Franke
Setzt ausschließlich auf Burgundersorten: Winzerin Simone Adams.
Setzt ausschließlich auf Burgundersorten: Winzerin Simone Adams. Bild: Ernst Büscher/DWI
Für den Ausbau guter Spätburgunder wichtig: Keller mit Barriquefässern.
Für den Ausbau guter Spätburgunder wichtig: Keller mit Barriquefässern. Bild: Jan-Dirk Franke
Elegant: ein Spätburgunder im Glas.
Elegant: ein Spätburgunder im Glas. Bild: Jan-Dirk Franke
Setzt ausschließlich auf Burgundersorten: Winzerin Simone Adams.
Setzt ausschließlich auf Burgundersorten: Winzerin Simone Adams. Bild: Ernst Büscher/DWI
Für den Ausbau guter Spätburgunder wichtig: Keller mit Barriquefässern.
Für den Ausbau guter Spätburgunder wichtig: Keller mit Barriquefässern. Bild: Jan-Dirk Franke
Kultur
Burgunderwunder: Deutsche Rotweine auf internationalem Höhenflug
Jan-Dirk Franke
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Die Hochburg des Rieslings überrascht die Welt seit einigen Jahren mit Burgunderweinen. Die können auch bei internationalen Verkostungen mithalten. Das liegt nicht nur am Klimawandel.

Deutschland galt und gilt als Hochburg des Rieslings. Die Weißweine werden weltweit geschätzt. Doch es hat sich etwas verändert in den letzten zwei Dekaden. Inzwischen sorgt Deutschland mit Burgunderweinen für Aufsehen, auch international. Von einem deutschen „Burgunderwunder“ ist die Rede. Es sind insbesondere die Rotweine, die...
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