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Erschienen am 15.02.2023

Ein Gastro-Check zeigt: Kleinere Portionen sind oft Fehlanzeige

Von Katrin Saft
  • Ein Gastro-Check zeigt: Kleinere Portionen sind oft Fehlanzeige - Das Schnitzel ist groß wie der Teller.
    Das Schnitzel ist groß wie der Teller. Bild: 123rf
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Nur wenige Gastronomen erlauben die Wahl zwischen kleinem und großen Hunger. Verbraucherschützer fordern ein Umdenken - der Umwelt zuliebe.

Das Schnitzel ist groß wie der Teller, dazu noch Bratkartoffeln satt. Zu Omas Zeiten bemaß sich die Güte einer Gaststätte vor allem an der Größe der Portionen. Doch heute, wo Essen rund um die Uhr verfügbar ist und viele Menschen mit Gewichtsproblemen kämpfen, hat sich das geändert. Vor allem Frauen und ältere Menschen würden oftmals...

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