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Bäckereiverkäuferin Kerstin Quäck beim Einpacken von Pfannkuchen. Das wird am Faschingsdienstag ihre Hauptaufgabe sein. Allein 600 Stück gehen in den Betrieb Thermofin.
Bäckereiverkäuferin Kerstin Quäck beim Einpacken von Pfannkuchen. Das wird am Faschingsdienstag ihre Hauptaufgabe sein. Allein 600 Stück gehen in den Betrieb Thermofin. Bild: David Rötzschke
Bäckereiverkäuferin Kerstin Quäck beim Einpacken von Pfannkuchen. Das wird am Faschingsdienstag ihre Hauptaufgabe sein. Allein 600 Stück gehen in den Betrieb Thermofin.
Bäckereiverkäuferin Kerstin Quäck beim Einpacken von Pfannkuchen. Das wird am Faschingsdienstag ihre Hauptaufgabe sein. Allein 600 Stück gehen in den Betrieb Thermofin. Bild: David Rötzschke
Auerbach
Pfannkuchen für alle: Diese Firma im Vogtland hat am Faschingsdienstag die Spendierhosen an
Von Cornelia Henze und Gerd Möckel
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Karneval über die Stränge schlagen - das gilt nicht für Bäckermeister Steve Brasch. Denn er beginnt Mitternacht, 3500 Pfannkuchen für Faschingsdienstag zu backen. 600 Stück gehen in diesen Betrieb.

Für viele Bäcker ist die Nacht von Rosenmontag auf Faschingsdienstag eine kurze. So auch für Steve Brasch aus der Bäckerei Trützschler in Auerbach. Nachdem die Trützschler-Bäcker am Rosenmontag ruhen und ihr Geschäft geschlossen haben, beginnt schon um Mitternacht die XXL-Backaktion. 3500 Pfannkuchen verlassen Backstube und Laden. Schon...
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