Neustart für Imbiss an der Drachenhöhle: Mittelalter-Fan kehrt nach Syrau als Betreiberin der Drachenschänke zurück

Daniela Rudert betreibt seit kurzem die „Drachenschänke“ mit viel Herz. Manuela Schindler (rechts), Leiterin der Drachenhöhle, ist froh darüber. Bild: Simone Zeh

Appetitlich und selbst gemacht: gebackener Mozzarella mit Bruschetta. Bild: Simone Zeh

Das Imbiss-Häuschen hat vor der neuen Saison ein neues Dach bekommen. Bild: Simone Zeh

Plauen

01.06.2025 | 06:41

Neustart für Imbiss an der Drachenhöhle: Mittelalter-Fan kehrt nach Syrau als Betreiberin der Drachenschänke zurück

Von Simone Zeh

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Manuela Schindler, seit Jahresbeginn die Syrauer Höhlenchefin, hat für den Imbiss im Syrauer Höhlenpark eine neue Betreiberin gefunden. So ganz neu ist die Neue allerdings nicht. Wie Daniela Rudert zurück nach Syrau fand und was sie vorhat.

Daniela Rudert aus Markneukirchen betreibt seit Beginn der diesjährigen Saison den Imbiss im Syrauer Höhlenpark. „Sie passt einfach gut zu uns“, sagt Manuela Schindler, Leiterin des Syrauer Eigenbetriebes Drachenhöhle und Windmühle. Denn ganz neu ist die gebürtige Plauenerin in Syrau nicht. „Von 2018 bis zum Jahr 2021 war ich schon...

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