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600 Pfannkuchen für Thermofin Heinsdorfergund. Karton um Karton reicht Bäcker Steve Brasch gleich durch ein Fenster an Marcus Enders von der Abteilung Materialprüfung. Dann hastet der Bäcker weiter, die Zeit sitzt ihm im Nacken.
600 Pfannkuchen für Thermofin Heinsdorfergund. Karton um Karton reicht Bäcker Steve Brasch gleich durch ein Fenster an Marcus Enders von der Abteilung Materialprüfung. Dann hastet der Bäcker weiter, die Zeit sitzt ihm im Nacken. Bild: Gerd Möckel
Dienstagmorgen, minus zwei Grad Celsius. Bäcker Steve Brasch merkt die Kälte beim Ausliefern von Pfannkuchen gar nicht. „Wenn ich mir was überziehe, werde ich krank, ist wirklich so.“ Steve Brasch ist Chef der Auerbacher Bäckerei Trützschler. In Unterheinsdorf, auf der anderen Seite der A 72, betreibt der Vogtländer zudem noch die Bäckerei Zeidler.
Dienstagmorgen, minus zwei Grad Celsius. Bäcker Steve Brasch merkt die Kälte beim Ausliefern von Pfannkuchen gar nicht. „Wenn ich mir was überziehe, werde ich krank, ist wirklich so.“ Steve Brasch ist Chef der Auerbacher Bäckerei Trützschler. In Unterheinsdorf, auf der anderen Seite der A 72, betreibt der Vogtländer zudem noch die Bäckerei Zeidler. Bild: Gerd Möckel
Vom Bäckerauto in die Werkhalle. Bäcker Steve Brasch (links): „Bei mir sind alle Pfannkuchen mit leckerer Marmelade gefüllt, Senf gibt’s nur auf Bestellung. In diesem Fall war nicht einer dabei.“
Vom Bäckerauto in die Werkhalle. Bäcker Steve Brasch (links): „Bei mir sind alle Pfannkuchen mit leckerer Marmelade gefüllt, Senf gibt’s nur auf Bestellung. In diesem Fall war nicht einer dabei.“ Bild: Gerd Möckel
Windkraft-Standort im Kalten Feld an der A 72. Die kleinere der beiden Windmühlen soll bald direkt ins Thermofin-Netz einspeisen.
Windkraft-Standort im Kalten Feld an der A 72. Die kleinere der beiden Windmühlen soll bald direkt ins Thermofin-Netz einspeisen. Bild: Gerd Möckel
Weltoffen und modern, so zeigte sich Thermofin vor ein paar Wochen einem großen Publikum bei der „Thermonautica“ - in einer neugebauten Fertigungshalle.
Weltoffen und modern, so zeigte sich Thermofin vor ein paar Wochen einem großen Publikum bei der „Thermonautica“ - in einer neugebauten Fertigungshalle. Bild: Carsten Steps
Seit November hat Bäcker Steve Brasch auch die Bestückung des Snack-Automaten bei Thermofin übernommen.
Seit November hat Bäcker Steve Brasch auch die Bestückung des Snack-Automaten bei Thermofin übernommen. Bild: Gerd Möckel
600 Pfannkuchen für Thermofin Heinsdorfergund. Karton um Karton reicht Bäcker Steve Brasch gleich durch ein Fenster an Marcus Enders von der Abteilung Materialprüfung. Dann hastet der Bäcker weiter, die Zeit sitzt ihm im Nacken.
600 Pfannkuchen für Thermofin Heinsdorfergund. Karton um Karton reicht Bäcker Steve Brasch gleich durch ein Fenster an Marcus Enders von der Abteilung Materialprüfung. Dann hastet der Bäcker weiter, die Zeit sitzt ihm im Nacken. Bild: Gerd Möckel
Dienstagmorgen, minus zwei Grad Celsius. Bäcker Steve Brasch merkt die Kälte beim Ausliefern von Pfannkuchen gar nicht. „Wenn ich mir was überziehe, werde ich krank, ist wirklich so.“ Steve Brasch ist Chef der Auerbacher Bäckerei Trützschler. In Unterheinsdorf, auf der anderen Seite der A 72, betreibt der Vogtländer zudem noch die Bäckerei Zeidler.
Dienstagmorgen, minus zwei Grad Celsius. Bäcker Steve Brasch merkt die Kälte beim Ausliefern von Pfannkuchen gar nicht. „Wenn ich mir was überziehe, werde ich krank, ist wirklich so.“ Steve Brasch ist Chef der Auerbacher Bäckerei Trützschler. In Unterheinsdorf, auf der anderen Seite der A 72, betreibt der Vogtländer zudem noch die Bäckerei Zeidler. Bild: Gerd Möckel
Vom Bäckerauto in die Werkhalle. Bäcker Steve Brasch (links): „Bei mir sind alle Pfannkuchen mit leckerer Marmelade gefüllt, Senf gibt’s nur auf Bestellung. In diesem Fall war nicht einer dabei.“
Vom Bäckerauto in die Werkhalle. Bäcker Steve Brasch (links): „Bei mir sind alle Pfannkuchen mit leckerer Marmelade gefüllt, Senf gibt’s nur auf Bestellung. In diesem Fall war nicht einer dabei.“ Bild: Gerd Möckel
Windkraft-Standort im Kalten Feld an der A 72. Die kleinere der beiden Windmühlen soll bald direkt ins Thermofin-Netz einspeisen.
Windkraft-Standort im Kalten Feld an der A 72. Die kleinere der beiden Windmühlen soll bald direkt ins Thermofin-Netz einspeisen. Bild: Gerd Möckel
Weltoffen und modern, so zeigte sich Thermofin vor ein paar Wochen einem großen Publikum bei der „Thermonautica“ - in einer neugebauten Fertigungshalle.
Weltoffen und modern, so zeigte sich Thermofin vor ein paar Wochen einem großen Publikum bei der „Thermonautica“ - in einer neugebauten Fertigungshalle. Bild: Carsten Steps
Seit November hat Bäcker Steve Brasch auch die Bestückung des Snack-Automaten bei Thermofin übernommen.
Seit November hat Bäcker Steve Brasch auch die Bestückung des Snack-Automaten bei Thermofin übernommen. Bild: Gerd Möckel
Reichenbach
Schlaflos im Vogtland: Der Pfannkuchen-Bäck, dem plötzlich alles die Bude einrennt
Gerd Möckel
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Knapp 4500 Pfannkuchen in einer Nacht. Eine Auerbacher Bäckerei und Zahlen, hinter denen zwei irre Geschichten stecken - auch die von Thermofin Heinsdorfergrund.

Bäcker Steve Brasch hat nicht nur Unmengen Erfolgsrezepte im Kopf. Der 32-jährige Vogtländer merkt sich auch Zahlen gut. Zum Faschingsfinale im Vorjahr hat er mit seiner Frau Karolin in seiner Auerbacher Bäckerei Trützschler 2500 Pfannkuchen gebacken. Heute sind es knapp 4500. „Das ist der Irrsinn. Keine Ahnung, was hier los ist“,...
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Gerd Möckel
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