Zum 20. Erzgebirgischen Stollentag gibt's neunmal Gold

Die Stollen, die volle Punktzahl erreicht hatten, wurden mit Gold prämiert. Dafür erhielten die Bäckereien eine Urkunde.

Die Stollen, die volle Punktzahl erreicht hatten, wurden mit Gold prämiert. Dafür erhielten die Bäckereien eine Urkunde. Bild: Helene Schröer

Uto Stieberger (rechts), Fachlehrer am Berufsschulzentrum in Annaberg, Erik Urwank (links), Bäckermeister aus Ostsachsen, und André Bernatzky, Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen, bildeten die Jury. Sie prüften und bewerteten am Sonntag 32 Stollen. Es gab neunmal Gold,21-mal Silber und zweimal Bronze. Durchgefallen ist keiner.

Uto Stieberger (rechts), Fachlehrer am Berufsschulzentrum in Annaberg, Erik Urwank (links), Bäckermeister aus Ostsachsen, und André Bernatzky, Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen, bildeten die Jury. Sie prüften und bewerteten am Sonntag 32 Stollen. Es gab neunmal Gold,21-mal Silber und zweimal Bronze. Durchgefallen ist keiner. Bild: Helene Schröer

Am Sonntagnachmittag durften dann Gäste im Erzhammer die 32 Stollen probieren.

Am Sonntagnachmittag durften dann Gäste im Erzhammer die 32 Stollen probieren. Bild: Helene Schröer

Annaberg

27.11.2022 | 16:43

Zum 20. Erzgebirgischen Stollentag gibt's neunmal Gold

Von Kjell Riedel

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Eine Jury hat am Sonntag in Annaberg-Buchholz das traditionelle Weihnachtsgebäck aus erzgebirgischen Bäckereien bewertet. Kein leichtes Unterfangen.

Drei Stunden lang haben drei Juroren am Sonntag im Kulturzentrum Erzhammer in Annaberg-Buchholz geschaut, geschnuppert, gedrückt, gekrümelt und geschmeckt. Dann hatten sie alle von erzgebirgischen Bäckereien eingereichten Rosinenstollen geprüft und bewertet. So wie der 32. und letzte waren am Ende insgesamt neun der Dreipfünder ohne...

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