Aktuelle Nachrichten aus dem Umland von Chemnitz

Zwölf Jahre lang arbeitete Roy Walter Stein als Architekt. Dann musste eine Veränderung her. Schon länger verkauft er erzgebirgische Spirituosen. Für Events hat er nun einen Raum in Chemnitz.

Eine vietnamesische Familie hat sich mit Gastronomie am Markt in Burgstädt eine neue Existenz aufbauen wollen. Der Startschuss dazu fiel vor etwa einem Jahr. Was ist daraus geworden?

Ob altbekannt oder brandneu: Der Chemnitzer Weihnachtsmarkt bietet auch internationale Küche. Damit die Auswahl leichter fällt, haben wir uns umgeschaut und auch gefragt, wo Kartenzahlung möglich ist.

Seit einigen Wochen gibt es in der ehemaligen „Speisekammer“ am Schloßberg japanisches Essen. Chef Nam Dang arbeitete zuvor im „Kellerhaus“ und hat sich nun den Traum eines eigenen Restaurants erfüllt.

Das Eiscafé startete erst vor einem Jahr – kurz vor der zweiten Filiale in Dresden. Während das Geschäft in der Landeshauptstadt geöffnet ist, bleiben die Türen in Chemnitz geschlossen.

Wonach schmeckte eigentlich die europäische Kulturhauptstadt? Nach grauem Betonkeks, nach heiß frittiertem Teigküchlein, nach selbstgemachtem Senf – und natürlich nach Apfel. Das sind die zehn prägendsten Geschmacksträger des Kulturhauptstadtjahres.

Ausschlafen und danach gemütlich frühstücken. Plötzlich die böse Überraschung: Beim letzten Einkauf wurden die Brötchen vergessen. Welche Bäcker in Chemnitz das Frühstück retten können.

Ole Friedel verkauft den norwegischen Nationalkäse Brunost - am Kaßberg und im Internet. Vom Geheimnis eines besonderen Ladens und einer klebrigen Masse, für die vor 100 Jahren der Käsehobel erfunden wurde.

Eigentlich verkaufen Andreas Müller und Francesco Karnapp ihre Weine nur auf Märkten in Chemnitz. Ab sofort gibt es einen festen Laden. Dafür haben sich die Freunde eine Wein-Ikone ins Team geholt.

Die ehemaligen Journalisten Dmytro Volkov und Iryna Smirnova brachten ihre selbst entwickelten Fleischbällchen nach Chemnitz. Der Probelauf war ein voller Erfolg.

Fernab steifer Etikette startet Eric Heim in der Experimentierküche auf der Zietenstraße 13 erneut sein Pop-up-Restaurant „Root Dining“ mit feinen Menüs, erlesenen Weinen und lockerer Atmosphäre.

Im Rahmen der Erneuerung des Standorts im Neefepark hat Ikea auch das Restaurant auf Vordermann gebracht. Das empfängt jetzt mit neuem Konzept Kunden. Das Bistro hat dafür erstmal geschlossen.