Speisekarte - Alles zu diesem Thema auf freiepresse.de

Wenn Händler und Wirte zu viel oder zu wenig berechnen - hat man die Pflicht, darauf hinzuweisen? Was rechtlich gilt und worauf Verbraucherinnen und Verbraucher achten sollten, erklärt eine Juristin.

In der Zwickauer Innenstadt hat mit dem „Tetova“ ein neues Restaurant eröffnet. Auf der Speisekarte stehen vor allem Grillgerichte und Pizza. Was hat es mit dem Namen auf sich?

Küchenchef Luděk Lapka ist in der Welt schon viel herumgekommen. Im Bunten Haus in Seiffen peppt er nun erzgebirgische Traditionsgerichte zu einer kreativen, gutbürgerlichen Küche auf.

Gaststätten mit bürgerlicher Küche sind im Erzgebirgskreis vielerorts rar geworden. Wer in beliebten Häusern essen möchte, braucht oft eine Reservierung. Auch die Topfmarktscheune in Burkhardtsdorf erfreut sich offenbar reger Nachfrage.

Jetzt ist Erntezeit für Romanasalat! Warum der grüne Alleskönner nicht nur im Salat, sondern auch heiß richtig punktet – und wie er im Kühlschrank länger frisch bleibt.

Die Wasserschänke in Krumbach feiert ihr 200-jähriges Bestehen. Uwe Franke und Ute Albani wollten beim ersten Besuch fast wieder umkehren – heute betreiben sie das Traditionslokal samt der Fähre „Anna“.

Ein Lokal mitten in einem Wohnviertel ist seit fast 30 Jahren ein beliebter Anlaufpunkt in Plauen. Dabei gibt es dort noch nicht einmal eine Speisekarte. Was ist das Geheimrezept?

Vor mehr als elf Jahren wurde der Betrieb im Berggasthaus eingestellt. Nach umfassender Sanierung wird die Gaststube am Donnerstag vor Pfingsten erstmals wieder geöffnet. Was erwartet die Gäste?

Aus der Liebe zur Gastronomie und der Sammelleidenschaft der Vorfahren ist ein Buch geworden. Eberhard und André Baldauf laden zu einem Streifzug durch die Geschichte der Gastronomie ein.

Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt.

Im April kochten Nico und Susann Schober noch in der Zwickauer „Schnitzelschmiede“. Jetzt haben sie als Pächter die „Schloss-Schenke“ übernommen. Wo sie für Veränderungen sorgen - zum Beispiel auf der Speisekarte.

Das 2019 eröffnete Restaurant im Obergeschoss des markanten Eckgebäudes ist Geschichte. Die Vermieterin will nun selbst als Gastronomin aktiv werden.

Mittlerweile begegnet es uns in Supermarkt-Regalen, auf Speisekarten und auf Foodblogs: Kimchi. Ein uraltes koreanisches Gemüse erobert die Teller der Welt. Was ist dran am Hype?

Das gastronomische Angebot in der Innenstadt von Aue ist vielfältig. Dazu haben drei Neueröffnungen vor etwa einem Jahr beigetragen. Die Restaurants sind nicht weit von einander entfernt. Wie läuft es heute bei den Betreibern?

Was online längst Trend ist, wird auch in der Region praktisch umgesetzt: In ihren Kursen erklärt Stefanie Ludwig, wie Meal Prep funktioniert und wie sich der Alltag damit einfacher gestalten lässt.

Er wurde von vielen Schwarzenbergern vermisst: Bui Quy Thuy, der über viele Jahre seinen Asia-Imbiss am Roten Mühlenweg hatte. Nun hat er ein neues Domizil.

Das „Versalat“ gilt als einziges veganes Restaurant im Erzgebirge. Regelmäßig wechseln Sarah Kouril und Daniel Meier die Speisekarte. Das Angebot kommt mittlerweile gut an – in einer Region, die eigentlich das Deftige liebt. Dabei sind die wenigsten Gäste Veganer.

Rodewischs Ratskeller wird zur Pop-up-Gaststätte. Sie erwacht vier Mal im Jahr zum Leben. Mit einem besonderen Format und Speisen, die viele geliebt und fast vergessen hätten.

Pünktlich zum Beginn der Saison stellen Restaurantchefs im Erzgebirge wieder die Spargel-Karten auf die Tische. Neben dem berühmten Spargel mit Sauce Hollandaise gibt es das Gemüse unter anderem auch frittiert und aus dem Steinofen.

Das Restaurant empfing an der Rochlitzer Straße im früheren „Deutschen Haus“. Nun wird nach einem neuen Betreiber gesucht.

Das Naherholungsgebiet in Rabenstein hat einen neuen Chef. Zum Anbaden im neun Grad kalten Wasser ließ er sich nicht lange bitten. Davor hat er einige Neuerungen auf den Weg gebracht.

Funktioniert der Besuch eines Sushi- und Asia-Restaurants auch mit Kindern? „Freie Presse“-Redakteurin Katrin Hofmann hat das in einer neuen Gaststätte in Oelsnitz getestet.

Als die „Freie Presse“ den Chefkoch des Restaurants „Stadt Altenburg“ in Glauchau nach Rezeptideen für Spargel fragte, hatte er drei spontane Einfälle. Und die hat er nicht mal auf seiner Speisekarte.

In Oelsnitz hat das asiatische Restaurant „Yum Yum Quan“ im früheren „Sperk“ eröffnet. Es bietet asiatische Speisen an. Vor allem besticht es durch ein großes Sushi-Angebot.