Alte Rezepturen für frische Würste

Erschienen am 05.06.2009
Alte Rezepturen für frische Würste

Von Gabriele Fleischer
Daniel Löffler prüft die Jubiläumssalami, die es zum 40. Geburtstag der Oederaner Fleischerei Richter gibt, im Reiferaum an der Poststraße.
Bild: Eckardt Mildner
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Fleischerei Richter in Oederan feiert Jubiläum mit Tagen der offenen Tür - 700 Mitarbeiter arbeiten in 130 Filialen
Oederan. Wer in Oederan von Wurst- und Fleischwaren spricht, kommt an Familie Richter nicht vorbei. Was vor genau 40 Jahren als kleiner Fleischerbetrieb im Erdgeschoss eines Wohnhauses mit fünf Mitarbeitern begann, hat sich zu einer großen Produktionsstätte gemausert. Mittlerweile etwa 200 verschiedene Produkte gehen von Oederan aus auf Reisen...
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