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Erschienen am 06.04.2024

Erfolgsrezepte: Wie die Stände beim Street-Food-Festival in Chemnitz ihre Kunden anlocken

Von Katja Lippmann-Wagner
  • Erfolgsrezepte: Wie die Stände beim Street-Food-Festival in Chemnitz ihre Kunden anlocken - Justin Jähn aus Leipzig will mit seiner Haifischflossensuppe provozieren. Natürlich sind all seine Suppen vegan.
    Justin Jähn aus Leipzig will mit seiner Haifischflossensuppe provozieren. Natürlich sind all seine Suppen vegan. Bild: Katja Lippmann-Wagner
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Ein Händler provoziert. Ein anderer ist preisgekrönt und der nächste Food-Truck zeigt direkt, was Schlemmermäuler bei ihm auf den Teller bekommen. Gäste des Street-Food-Festivals suchen das Besondere.

Samstagmittag auf dem Hartmannplatz. Der Besucheransturm hält sich in Grenzen. Doch wer das Street-Food-Festival besucht, der hat Hunger mitgebracht. Paare, Freundesgruppen, aber auch Familien kommen, um auf kulinarische Weltreise zu gehen. Weit vor der Corona-Pandemie ploppten diese Schlemmerparadiese auf.

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