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Wow, dieser Senf schmeckt: Irene Fahle aus Aue lässt sich am Stand von René Weißbach aus Schlettau und seiner Genussmanufaktur die Gewürzvariationen munden. Der Fachmann leitete auch einen Senfworkshop.

Wow, dieser Senf schmeckt: Irene Fahle aus Aue lässt sich am Stand von René Weißbach aus Schlettau und seiner Genussmanufaktur die Gewürzvariationen munden. Der Fachmann leitete auch einen Senfworkshop. Bild: Christof Heyden

Chemnitz

24.02.2024

Genusstage in Chemnitz: Macht doch euren Senf alleine!

Von Christof Heyden

Das Wasserschloß Klaffenbach erwies sich am Wochenende als Mekka für Naschkatzen und Feinschmecker: Genuss erleben - mit allen Sinnen hieß die kulinarische Offerte des achten Geschmackstreifzugs.

Eine Schlossgesellschaft atmet Genussvielfalt: schon mit Eintritt ins Erdgeschoss empfing ein würziger Geruch von Dresdner Hartkäse, aus Schafsmilch zubereitet, die Besucherschar, der aus dem Salon Taube hinüber in die Kleine Kapelle waberte, wo hochprozentige Wässerchen wie der schottischen und irischen Destillationskunst einer Aromaprobe...

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Christof Heyden