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  • Der Bewahrer einer 120-jährigen Tradition im Erzgebirge: Bäckermeister Schmieder übernimmt Heidersdorfer Unternehmen

Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft.
Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft. Bild: Kristian Hahn
Eine Nougattorte aus der Bäckerei Schmieder: Konditoreiwaren und Brot stellt der Betrieb jetzt in Heidersdorf her; Brötchen und Kuchen in Deutscheinsiedel.
Eine Nougattorte aus der Bäckerei Schmieder: Konditoreiwaren und Brot stellt der Betrieb jetzt in Heidersdorf her; Brötchen und Kuchen in Deutscheinsiedel. Bild: Kristian Hahn
Die Schilder wurden längst ausgewechselt: Die ehemalige Filiale der Bäckerei Schellenberger in Olbernhau Grünthal gehört jetzt zur Bäckerei Schmieder.
Die Schilder wurden längst ausgewechselt: Die ehemalige Filiale der Bäckerei Schellenberger in Olbernhau Grünthal gehört jetzt zur Bäckerei Schmieder. Bild: Kristian Hahn
Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft.
Neueste Technik für den perfekten Schnitt: Bäckermeister Marcel Schmieder vor dem Ultraschall-Kuchenschneider. Das Gerät zählt zu den jüngsten Investitionen im Unternehmen. Es schneidet nicht nur präzise, sondern entlastet auch die Belegschaft. Bild: Kristian Hahn
Eine Nougattorte aus der Bäckerei Schmieder: Konditoreiwaren und Brot stellt der Betrieb jetzt in Heidersdorf her; Brötchen und Kuchen in Deutscheinsiedel.
Eine Nougattorte aus der Bäckerei Schmieder: Konditoreiwaren und Brot stellt der Betrieb jetzt in Heidersdorf her; Brötchen und Kuchen in Deutscheinsiedel. Bild: Kristian Hahn
Die Schilder wurden längst ausgewechselt: Die ehemalige Filiale der Bäckerei Schellenberger in Olbernhau Grünthal gehört jetzt zur Bäckerei Schmieder.
Die Schilder wurden längst ausgewechselt: Die ehemalige Filiale der Bäckerei Schellenberger in Olbernhau Grünthal gehört jetzt zur Bäckerei Schmieder. Bild: Kristian Hahn
Marienberg
Der Bewahrer einer 120-jährigen Tradition im Erzgebirge: Bäckermeister Schmieder übernimmt Heidersdorfer Unternehmen
Joseph Wenzel
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Der Inhaber des gleichnamigen Betriebes aus Deutscheinsiedel hat die Bäckerei Schellenberger übernommen. Fortan soll es das Beste aus beiden Sortimenten geben – ein Klassiker darf dabei nicht fehlen.

Es war eine Nachricht, die im März über die Region um Olbernhau hinaus für Bestürzung gesorgt hatte: Bäckermeister Gottfried Schellenberger geht in den Ruhestand. Da zunächst nicht abzusehen war, ob es einen Nachfolger geben würde, drohte dem 120-jährigen Heidersdorfer Traditionsunternehmen das endgültige Aus.
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