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  • Die gute Seele vom Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Inge Richter steht mit 85 Jahren noch gern in der Küche

Sie ist eine gestandene Köchin und verkörpert die gastronomische Tradition des Trakehnerhofs in Großwaltersdorf: Inge Richter. Berge von Kartoffeln hat sie in 56 Berufsjahren in der Küche verarbeitet
Sie ist eine gestandene Köchin und verkörpert die gastronomische Tradition des Trakehnerhofs in Großwaltersdorf: Inge Richter. Berge von Kartoffeln hat sie in 56 Berufsjahren in der Küche verarbeitet Bild: . Foto: Christof Heyden
Das Würzfleisch im Trakehnerhof Großwaltersdorf wird in allen Bestandteilen selbst zubereitet, das Kalbfleisch dafür kommt aus einem Betrieb im Ort.
Das Würzfleisch im Trakehnerhof Großwaltersdorf wird in allen Bestandteilen selbst zubereitet, das Kalbfleisch dafür kommt aus einem Betrieb im Ort. Bild: Christof Heyden
Buttermilchgetzen nach Art des Hauses Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Eine gefragte Spezialität.
Buttermilchgetzen nach Art des Hauses Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Eine gefragte Spezialität. Bild: Christof Heyden
Sie ist eine gestandene Köchin und verkörpert die gastronomische Tradition des Trakehnerhofs in Großwaltersdorf: Inge Richter. Berge von Kartoffeln hat sie in 56 Berufsjahren in der Küche verarbeitet
Sie ist eine gestandene Köchin und verkörpert die gastronomische Tradition des Trakehnerhofs in Großwaltersdorf: Inge Richter. Berge von Kartoffeln hat sie in 56 Berufsjahren in der Küche verarbeitet Bild: . Foto: Christof Heyden
Das Würzfleisch im Trakehnerhof Großwaltersdorf wird in allen Bestandteilen selbst zubereitet, das Kalbfleisch dafür kommt aus einem Betrieb im Ort.
Das Würzfleisch im Trakehnerhof Großwaltersdorf wird in allen Bestandteilen selbst zubereitet, das Kalbfleisch dafür kommt aus einem Betrieb im Ort. Bild: Christof Heyden
Buttermilchgetzen nach Art des Hauses Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Eine gefragte Spezialität.
Buttermilchgetzen nach Art des Hauses Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Eine gefragte Spezialität. Bild: Christof Heyden
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Die gute Seele vom Trakehnerhof in Großwaltersdorf: Inge Richter steht mit 85 Jahren noch gern in der Küche
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Ein Berufsleben lang ist sie dem guten Geschmack verpflichtet: Die Küche ist das Herzstück des Gasthauses und Inge Richters gute Stube im Trakehnerhof. Und sie denkt nicht ans Aufhören.

Im renommierten Landhotel Trakehnerhof wird am Maivorabend ein runder Geburtstag gefeiert: Inge Richter, Grand Dame einer engagierten Unternehmerfamilie, feiert ihren 85. Geburtstag. Dabei findet die Glückwunschrunde an ihrem beruflichen Lebensmittelpunkt statt, wo das Geburtstagskind seit 56 Jahren maßgeblich für den guten Geschmack zuständig...
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