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Im Plauener Ortsteil Reusa bietet Alexander Feitisch hausgemachtes Spaghettieis und seine Eisschlümpfe an.
Im Plauener Ortsteil Reusa bietet Alexander Feitisch hausgemachtes Spaghettieis und seine Eisschlümpfe an. Bild: Ellen Liebner
Im Plauener Ortsteil Reusa bietet Alexander Feitisch hausgemachtes Spaghettieis und seine Eisschlümpfe an.
Im Plauener Ortsteil Reusa bietet Alexander Feitisch hausgemachtes Spaghettieis und seine Eisschlümpfe an. Bild: Ellen Liebner
Auerbach
"Schlumpfeisdiele" schafft den Sprung in die Moderne
Redakteur
Von Sabine Schott
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Eis gehört für die Vogtländer zum Sommer wie die Sonne. "Freie Presse" widmet dem kalten Genuss und ihren Herstellern deshalb eine Serie. Heute: das legendäre Eiscafé Ebert in Plauen.

Wissen Sie, was das meistverkaufte Eis in Deutschland ist? Stimmt: Spaghettieis. Die nudelartigen Fäden, fast immer die Version Vanille, quetscht auch Alexander Feitisch regelmäßig via Muskelkraft aus der nostalgischen Metallpresse. "Das hat schon mein Opa Bernd Ebert so gemacht", sagt der 33-Jährige Plauener. Der Konditor...
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