Oberes Vogtland
Susanne Troll hat sich schweren Herzens entschlossen, mit dem Traditionsbetrieb aufzuhören. Samstag ist Schluss. Es hilft, dass sie „ihre Leute“ versorgt weiß und sie treuer Kundschaft danken kann.
Diese Semmeln haben viele Vogtländer zu Nachtschwärmen gemacht. „Freitag halb fünf klopft es. Habt ihr schon was?“, erzählt Susanne Troll, Chefin der Landbäckerei Troll in Taltitz. Eigentlich öffnet sie um 6 Uhr. Diese Semmeln. Nicht von Hefe, Chemie und Wasser zusammengehalten. Sondern per direkter Teigführung in 80 Minuten Handarbeit...
Registrieren und testen.
Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.