Ein Pilzexperte aus dem Vogtland verrät: Warum sich die Suche nach Pilzen im Winter lohnt

Steffen Schmidt ist zertifizierter Pilzberater. Er verrät, wo man auch im Winter schmackhafte Pilze finden kann. Aber Vorsicht: Es wachsen auch giftige Exemplare.

Steffen Schmidt ist zertifizierter Pilzberater. Er verrät, wo man auch im Winter schmackhafte Pilze finden kann. Aber Vorsicht: Es wachsen auch giftige Exemplare. Bild: Ellen Liebner

Zum Hobby von Steffen Schmidt gehört auch das Fotografieren von Pilzen. Die Aufnahme eines Gemeinen Samtfußrüblings gelang ihm diesen Winter im Vogtland.

Zum Hobby von Steffen Schmidt gehört auch das Fotografieren von Pilzen. Die Aufnahme eines Gemeinen Samtfußrüblings gelang ihm diesen Winter im Vogtland. Bild: Steffen Schmidt

Steffen Schmidt liebt ausgedehnte Streifzüge durch die Wälder zu jeder Jahreszeit.

Steffen Schmidt liebt ausgedehnte Streifzüge durch die Wälder zu jeder Jahreszeit. Bild: Ellen Liebner

Der Pilzberater zeigt hier einen Gifthäubling. Es ist der tödlich giftige Verwechsler zum essbaren Samtfußrübling.

Der Pilzberater zeigt hier einen Gifthäubling. Es ist der tödlich giftige Verwechsler zum essbaren Samtfußrübling. Bild: Ellen Liebner

Das „Judasohr“ wächst mit Vorliebe auf Totholz von Holunder. Die Aufnahme zeigt einen Fund im Triebtal.

Das „Judasohr“ wächst mit Vorliebe auf Totholz von Holunder. Die Aufnahme zeigt einen Fund im Triebtal. Bild: Ellen Liebner

Plauen

04.01.2024 | 05:00

Ein Pilzexperte aus dem Vogtland verrät: Warum sich die Suche nach Pilzen im Winter lohnt

Von Nicole Jähn

Auch im Winter gibt es Pilze. Manche sind richtig schmackhaft. Was ein Experte aus dem Vogtland in diesen Tagen im Wald findet und was er in diesem Jahr noch vorhat.

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Kann man Pilze trotz Nachtfrost im Vogtland noch essen?

Hexenröhrlinge wachsen dieses Jahr auch im November noch.

Immer noch stehen Pilze im Wald. Viele haben den ersten Frost scheinbar unbeschadet überstanden. Doch kann man diese Pilze noch zu sich nehmen?

Zwickauer Gasthof Mädler vor Verkauf - Restaurantbetreiber sind dennoch zuversichtlich

Chunmei Hu und Xuguang Li betreiben das Sun House im Gasthof Mädler. Sie wollen das Lokal auch nach einem Eigentümerwechsel weiterführen.

Der Eigentümer will den Gasthof Mädler in Zwickau verkaufen. Im Stadtteil Oberhohndorf kursiert das Gerücht, das Restaurant würde schließen. Das stimmt nicht. Der Verkauf betrifft nur das Gebäude.

Fahrbahn-Schäden: A9 bei Halle ab Sonntag dicht

Wegen Fahrbahnschäden wird ein Abschnitt der A9 zwischen Halle und dem Schkeuditzer Kreuz mehrere Tage gesperrt. (Archivbild)

Autofahrerinnen und Autofahrer müssen sich auf Einschränkungen einstellen. Ein Abschnitt der A9 wird ab Sonntagabend wegen Reparaturarbeiten gesperrt.

Bis zu 18 Grad, leichter Regen und Sturmböen

Sturmböen auf dem Brocken, milde Sonne und gebietsweise Regen im Rest von Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. (Archivbild)

In Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen können die Leute mit 18 Grad und milder Sonne rechnen. Auf dem Fichtelberg und Brocken warnt der DWD vor starken Windböen.

Chemnitzer Edelrestaurant „Max Louis“ schließt

Das Restaurant „Max Louis“ befindet sich in der Schönherrfabrik.

Der Gründer hatte nach einer Pause erst 2024 einen Neustart mit seinem Lokal in der Schönherrfabrik gewagt. Wie geht es nach dem zweiten Versuch weiter?

Christian Mathea

Auf in den Wald: Diese schmackhaften Pilze kann man jetzt im Vogtland finden

Einen ganzen Korb voller Pilze hat der Syrauer Pilzberater Steffen Schmidt gesammelt. Anfängern rät er, nur die Pilze mitzunehmen, die man kennt - oder den Experten-Rat einholen.

Die Schwamme-Saison ist eröffnet. Zwei Pilz-Experten geben Tipps, welche Pilze man stehen lassen sollte und welche in den Korb gehören. Und ein feines Pilzrezept ist auch dabei.