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Die Fundamente sind gesetzt, die ersten Grundbalken befestigt: Caroline Lange hilft, wo sie gebraucht wird.
Die Fundamente sind gesetzt, die ersten Grundbalken befestigt: Caroline Lange hilft, wo sie gebraucht wird. Bild: Ellen Liebner
Die Lattung wurde von Tommy Häneke (hinten) und Maik Häneke ausgerichtet und verschraubt. Hinten beweist die Konditorin, dass sie nicht nur backen, sondern auch anpacken kann.
Die Lattung wurde von Tommy Häneke (hinten) und Maik Häneke ausgerichtet und verschraubt. Hinten beweist die Konditorin, dass sie nicht nur backen, sondern auch anpacken kann. Bild: Ellen Liebner
Caroline Lange stellt von feinen Moussetörtchen über raffinierte Cupcakes bis zu mehrstöckigen Hochzeitstorten (auf Bestellung) ein bei ihren Kunden beliebtes Sortiment her.
Caroline Lange stellt von feinen Moussetörtchen über raffinierte Cupcakes bis zu mehrstöckigen Hochzeitstorten (auf Bestellung) ein bei ihren Kunden beliebtes Sortiment her. Bild: Ellen Liebner/Archiv
Die Fundamente sind gesetzt, die ersten Grundbalken befestigt: Caroline Lange hilft, wo sie gebraucht wird.
Die Fundamente sind gesetzt, die ersten Grundbalken befestigt: Caroline Lange hilft, wo sie gebraucht wird. Bild: Ellen Liebner
Die Lattung wurde von Tommy Häneke (hinten) und Maik Häneke ausgerichtet und verschraubt. Hinten beweist die Konditorin, dass sie nicht nur backen, sondern auch anpacken kann.
Die Lattung wurde von Tommy Häneke (hinten) und Maik Häneke ausgerichtet und verschraubt. Hinten beweist die Konditorin, dass sie nicht nur backen, sondern auch anpacken kann. Bild: Ellen Liebner
Caroline Lange stellt von feinen Moussetörtchen über raffinierte Cupcakes bis zu mehrstöckigen Hochzeitstorten (auf Bestellung) ein bei ihren Kunden beliebtes Sortiment her.
Caroline Lange stellt von feinen Moussetörtchen über raffinierte Cupcakes bis zu mehrstöckigen Hochzeitstorten (auf Bestellung) ein bei ihren Kunden beliebtes Sortiment her. Bild: Ellen Liebner/Archiv
Plauen
Erfolg schmeckt süß: Wie Caroline Lange jetzt ihre Patisserie „Klein und fein“ in Plauen erweitert
Sabine Schott
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Bald wird man bei der Zuckerbäckerin Kaffee und Törtchen bei schönstem Altstadtfair mit Blick ins Grüne genießen können. Für den Bau einer Außenterrasse erhält sie finanzielle Hilfe aus dem Rathaus.

Caroline Lange hofft nach dem eher durchwachsenen Hochsommer auf warme Spätsommer- und milde Herbsttage. Solche, an denen man gern noch draußen sitzt, umgeben von Wiese und schönstem Plauener Altstadtflair. An denen man gern einen frisch gerösteten Kaffee schlürft und leckere Törtchen genießt. Vor Langes Pâtisserie am Topfmarkt will die...
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