Kräuterfee aus Grünau zum Tag des Unkrauts: „Es gibt keine Unkräuter“

Beatrix Pretzlaff in ihrem „Kräuterlädl“ in Grünau. Den Tee stellt sie nach einem Rezept ihres Großvaters aus dem Jahr 1939 her. Bild: Mario Dudacy

Manchmal ist Pretzlaff um 4 Uhr früh dabei, Kräuter zu ernten. Auch die Mondphasen spielen eine große Rolle. Bild: Mario Dudacy

Aus Kräutern macht Beatrix Pretzlaff zum Beispiel Salz, Essig, Öl, Elixiere oder Aufstriche. Bild: Mario Dudacy

Zwickau

28.03.2024

Kräuterfee aus Grünau zum Tag des Unkrauts: „Es gibt keine Unkräuter“

Von Elsa Middeke

Ob Löwenzahn, Brennnessel oder Beifuß: Manche Pflanzen werden bekämpft und verschmäht. Zu Unrecht, sagt Beatrix Pretzlaff. Wo sich Heilkräuter in der Region Zwickau finden, was sie draufhaben, und welches Kraut als „Wiesen-Viagra“ bekannt ist.

Scharf und intensiv breitet sich der Geschmack des unscheinbaren grünen Blättchens auf der Zunge aus. „Das ist schottische Kresse mit viel Vitamin C“, sagt Beatrix Pretzlaff (65). Sie hat seit über 15 Jahren eine Kräutermanufaktur im Langenweißbacher Ortsteil Grünau und will zum Tag des Unkrauts am 28. März nichts von Unkräutern...

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