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Erschienen am 18.10.2023

Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk

Von Thomas Croy
  • Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk - Die Glastür des traditionsreichen Geschäfts Doktor Engelmann in der Äußeren Plauenschen Straße ist seit Ende Januar geschlossen, doch drinnen tut sich etwas. Der Inhaber hofft, bald wieder für Kunden öffnen zu können.
    Die Glastür des traditionsreichen Geschäfts Doktor Engelmann in der Äußeren Plauenschen Straße ist seit Ende Januar geschlossen, doch drinnen tut sich etwas. Der Inhaber hofft, bald wieder für Kunden öffnen zu können. Bild: Mario Dudacy
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Seine Nachfolger waren mit der Biobäckerei gescheitert, es drohte der Verkauf des Inventars. Doch Bernd Engelmann (78) gab nicht auf – und hat jetzt wieder eine Perspektive. Es fehlt nur noch eines.

Passanten bleiben vor der Glasfront des Ladens stehen. Neugierige Blicke. Irgendwas tut sich da drinnen. Handwerker huschen durch die Räume der Zwickauer Biobrotmanufaktur Doktor Engelmann, die seit Ende Januar geschlossen sind. Inhaber Bernd Engelmann hatte seinen intakten Handwerksbetrieb nach 55 Jahren Selbstständigkeit 2019 altersbedingt in...

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