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Das Wirtshaus "Zum Faß" an der Zwickauer Straße schließt am 28. Februar. 1985 eröffnet, wurde es 32 Jahre von den Schäfers betrieben.
Das Wirtshaus "Zum Faß" an der Zwickauer Straße schließt am 28. Februar. 1985 eröffnet, wurde es 32 Jahre von den Schäfers betrieben. Bild: Andreas Seidel
"Zum Faß"-Wirt Erik Schäfer (r.) mit dem Schausteller-Stammtisch - von links: Andreas Barnack, Ronny Stransky, Peter Manthee, Klaus Illgen, Rico Illgen, Herbert Weigelt und Steven Gachot.
"Zum Faß"-Wirt Erik Schäfer (r.) mit dem Schausteller-Stammtisch - von links: Andreas Barnack, Ronny Stransky, Peter Manthee, Klaus Illgen, Rico Illgen, Herbert Weigelt und Steven Gachot. Bild: Andreas Seidel
Blick auf den Fritz-Heckert-Platz (heute Falkeplatz) vor dem Bau des Hochhauses. Die Aufnahmen stammen laut dem Wirt Erik Schäfer aus dem Jahr 1984.
Blick auf den Fritz-Heckert-Platz (heute Falkeplatz) vor dem Bau des Hochhauses. Die Aufnahmen stammen laut dem Wirt Erik Schäfer aus dem Jahr 1984. Repros: A. Seidel
Hier nimmt der Bau, in dem 1985 das Speiselokal eröffnete, Gestalt an. Schäfers übernahmen es nach 1989.
Hier nimmt der Bau, in dem 1985 das Speiselokal eröffnete, Gestalt an. Schäfers übernahmen es nach 1989. Bild: Andreas Seidel
Das Wirtshaus "Zum Faß" an der Zwickauer Straße schließt am 28. Februar. 1985 eröffnet, wurde es 32 Jahre von den Schäfers betrieben.
Das Wirtshaus "Zum Faß" an der Zwickauer Straße schließt am 28. Februar. 1985 eröffnet, wurde es 32 Jahre von den Schäfers betrieben. Bild: Andreas Seidel
"Zum Faß"-Wirt Erik Schäfer (r.) mit dem Schausteller-Stammtisch - von links: Andreas Barnack, Ronny Stransky, Peter Manthee, Klaus Illgen, Rico Illgen, Herbert Weigelt und Steven Gachot.
"Zum Faß"-Wirt Erik Schäfer (r.) mit dem Schausteller-Stammtisch - von links: Andreas Barnack, Ronny Stransky, Peter Manthee, Klaus Illgen, Rico Illgen, Herbert Weigelt und Steven Gachot. Bild: Andreas Seidel
Blick auf den Fritz-Heckert-Platz (heute Falkeplatz) vor dem Bau des Hochhauses. Die Aufnahmen stammen laut dem Wirt Erik Schäfer aus dem Jahr 1984.
Blick auf den Fritz-Heckert-Platz (heute Falkeplatz) vor dem Bau des Hochhauses. Die Aufnahmen stammen laut dem Wirt Erik Schäfer aus dem Jahr 1984. Repros: A. Seidel
Hier nimmt der Bau, in dem 1985 das Speiselokal eröffnete, Gestalt an. Schäfers übernahmen es nach 1989.
Hier nimmt der Bau, in dem 1985 das Speiselokal eröffnete, Gestalt an. Schäfers übernahmen es nach 1989. Bild: Andreas Seidel
Chemnitz
Ausgezapft in Chemnitz: Wirtshaus "Zum Faß" schließt
Susanne Kiwitter
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Eierflockensuppe und Zigeunersteak wie zu DDR-Zeiten sind ab März im Hochhaus am Falkeplatz Geschichte. Für eine Schaustellerrunde, die dort mittwochs einkehrt, ist das nicht nur ein Verlust an Esskultur.

Nach der Eierflockensuppe kommt das Schweinesteak: Die Speisenfolge beim Stammtisch der Schausteller im Wirtshaus "Zum Faß" ist klar. Wirt Erik Schäfer kennt die Gewohnheiten seiner Gäste. Klaus Illgen, 75, sitzt an der Stirnseite und bekommt eine extra große Schüssel serviert. Illgens Schaustellerbetrieb ist ein traditioneller in Chemnitz,...
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