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Erschienen am 23.06.2023

Essen wie im Manga? Kochbuchautorin kommt zur Anime-Convention nach Chemnitz

Von Denise Märkisch
  • Essen wie im Manga? Kochbuchautorin kommt zur Anime-Convention nach Chemnitz - Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden.
    Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden. Bild: Angelina Paustian
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Die Anime- und Manga-Convention „ShiroCo“ findet am Samstag erstmals in dieser Form statt. Die Szene wächst. Es gibt immer mehr Fans japanischer Comics, Videospiele und Serien. Und essen müssen auch sie.

Die meisten Menschen dürften bei japanischen Essen vor allem an eines denken: Sushi. Kalter Reis mit Algenblättern ummantelt, dazwischen roher Fisch. Die einen lieben es, die anderen nicht. Dass japanisches Essen viel mehr sein kann, zeigt die Kochbuchautorin Angelina Paustian. Sie hat es sich auf besondere Weise zur Aufgabe gemacht, die...

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