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Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden.
Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden. Bild: Angelina Paustian
Ja, das ist japanisches Essen: Ramenbrötchen.
Ja, das ist japanisches Essen: Ramenbrötchen. Bild: Angelina Paustian
So aussehen wie Anime- und Mangahelden: das ist Cosplay. Die Cosplayer investieren viel Zeit in die Kostüme.
So aussehen wie Anime- und Mangahelden: das ist Cosplay. Die Cosplayer investieren viel Zeit in die Kostüme. Bild: Swen Pförtner/dpa
Gesunde Lunchboxen sind in Japan absoluter Trend. Mit viel Liebe zum Detail werden diese bestückt. Dieser Art Essen hat sie ein ganzes Buch gewidmet.
Gesunde Lunchboxen sind in Japan absoluter Trend. Mit viel Liebe zum Detail werden diese bestückt. Dieser Art Essen hat sie ein ganzes Buch gewidmet. Bild: Angelina Paustian
Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden.
Angelina Paustian ist Kochbuchautorin und studierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Herbst kommt ihr neues Buch heraus. Aus einer Leidenschaft ist für sie ein Beruf geworden. Bild: Angelina Paustian
Ja, das ist japanisches Essen: Ramenbrötchen.
Ja, das ist japanisches Essen: Ramenbrötchen. Bild: Angelina Paustian
So aussehen wie Anime- und Mangahelden: das ist Cosplay. Die Cosplayer investieren viel Zeit in die Kostüme.
So aussehen wie Anime- und Mangahelden: das ist Cosplay. Die Cosplayer investieren viel Zeit in die Kostüme. Bild: Swen Pförtner/dpa
Gesunde Lunchboxen sind in Japan absoluter Trend. Mit viel Liebe zum Detail werden diese bestückt. Dieser Art Essen hat sie ein ganzes Buch gewidmet.
Gesunde Lunchboxen sind in Japan absoluter Trend. Mit viel Liebe zum Detail werden diese bestückt. Dieser Art Essen hat sie ein ganzes Buch gewidmet. Bild: Angelina Paustian
Chemnitz
Essen wie im Manga? Kochbuchautorin kommt zur Anime-Convention nach Chemnitz
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Die Anime- und Manga-Convention „ShiroCo“ findet am Samstag erstmals in dieser Form statt. Die Szene wächst. Es gibt immer mehr Fans japanischer Comics, Videospiele und Serien. Und essen müssen auch sie.

Die meisten Menschen dürften bei japanischen Essen vor allem an eines denken: Sushi. Kalter Reis mit Algenblättern ummantelt, dazwischen roher Fisch. Die einen lieben es, die anderen nicht. Dass japanisches Essen viel mehr sein kann, zeigt die Kochbuchautorin Angelina Paustian. Sie hat es sich auf besondere Weise zur Aufgabe gemacht, die...
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Katrin Kablau
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