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Erschienen am 05.02.2024

Österreichische Traditionen in Taura: Vom Gamsfleisch zum Zirbenschnaps

Von Bettina Junge
  • Österreichische Traditionen in Taura: Vom Gamsfleisch zum Zirbenschnaps - Gastwirt Frank Nordmann vom Tauraer Sportlerheim bereitet aus frisch gesammelte Zirben aus Österreich Schnapslikör. Nicht die einzige Köstlichkeit aus dem Alpenland.
    Gastwirt Frank Nordmann vom Tauraer Sportlerheim bereitet aus frisch gesammelte Zirben aus Österreich Schnapslikör. Nicht die einzige Köstlichkeit aus dem Alpenland. Bild: Andreas Seidel
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Das Sportlerheim in Taura bietet seinen Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das sie sonst nur in Österreich finden würden. Wie kam es zu dieser ungewöhnlichen Geschäftsidee?

Zirbenschnaps, Gämsen und Janker: So stellt man sich den typischen Urlaub in Österreich vor. Doch weit gefehlt. Gleich um die Ecke ist da das Sportlerheim in Taura, das österreichische Traditionen pflegt. Quasi: Urlaub in den Alpen vor der Haustür. Einmal pro Jahr lädt Gastwirt Frank Nordmann zu einem Gamsabend mit Drei-Gänge-Menü ein....

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