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Erschienen am 16.11.2022

Torten-Manufaktur "Einzelstücke" schließt: Der Chemnitzer Brühl verliert ein weiteres Geschäft

Von Denise Märkisch
  • Torten-Manufaktur "Einzelstücke" schließt: Der Chemnitzer Brühl verliert ein weiteres Geschäft - Ende des Jahres wird Janette Graf ihr 2017 eröffnetes Unternehmen "Einzelstücke" schließen.
    Ende des Jahres wird Janette Graf ihr 2017 eröffnetes Unternehmen "Einzelstücke" schließen. Bild: Toni Söll
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Janette Graf hat sich mit außergewöhnlichen Torten und Pralinen einen Namen weit über Chemnitz hinaus gemacht. Doch zum Jahresende schließt "Einzelstücke". Warum? Und wie geht es für die 33-Jährige danach weiter?

Wirklich Zeit hat Janette Graf nicht. Ihre Arbeitswoche hat derzeit sieben Tage. Nach den Torten kommen im November und Dezember die Pralinen. Zu viel Schokolade ist nichts für den Sommer, sagt die 33-Jährige. Und so wechselt die Unternehmerin nach der Hochzeitssaison von Torten zu Pralinen.

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