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Erschienen am 29.06.2011

Ein Kellersystem für kühles Bier

Von Babette Philipp
  • Führungsraum der Kellerberge

    Im Veranstaltungsraum der Peniger Kellerberge zeigt Führer Wolfgang Scharf (Mitte) auch mittelalterliche Keramik-Bierflaschen.

    Bild: Ralph Hergödt/Archiv
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Um Bier zu lagern, wurde 1511 ein Labyrinth unter der Stadt eingerichtet

Penig. Um ins Mittelalter abzutauchen, muss man in Penig nur ein paar Stufen hinabsteigen. Schon befindet man sich in einem Kellerlabyrinth, das sich immerhin rund zwei Kilometer lang unter der Stadt hindurchzieht. In ihm lagerte einst das Bier der vielen Brauer in der Stadt, und auch andere Lebensmittel wurden in den kühlen Gängen haltbar...

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