Neue kulinarische Anlaufstelle im Erzgebirge: Wenn es Schnitzel oder Burger gibt, ist die Kantine voll

Erschienen am 26.02.2024

Neue kulinarische Anlaufstelle im Erzgebirge: Wenn es Schnitzel oder Burger gibt, ist die Kantine voll

Küchenchef Jan Engelmann bei der Zubereitung von Bratkartoffeln. Bei Elsaʾs gibt es täglich zwei wechselnde Gerichte. Mal gibt es Schnitzel, mal Lasagne, mal Soljanka und vieles mehr. Bild: Kristian Hahn

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Das Betriebsrestaurant Elsa’s in Hilmersdorf steht nicht nur LSA-Mitarbeitern, sondern auch allen anderen Gästen offen. Und die nehmen es bereits gut an. Das hat auch mit der Art und Weise zu tun, wie gekocht wird.

An diesem Tag gibt es in der Kantine Elsa’s im Hilmersdorfer Gewerbegebiet Kassler mit Sauerkraut und Knödeln oder Buttermilchgetzen mit Heidelbeeren. Wofür sich die meisten Erzgebirger entscheiden? Klar, die Buttermilchgetzen. Alexander Gornig hat sie sich ebenfalls geben lassen. Er ist Prozessmanager beim Hightech-Unternehmen LSA und hat...

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