Handwerkstradition im Erzgebirge: Rittersgrüner Bäckerei Lang seit 140 Jahren für Kunden da

Den guten Duft der Semmeln und der Brote kann dieses Bild aus der Bäckerei Lang in Rittersgrün nicht wiedergeben, den Stolz der Mitarbeiter hingegen schon. Von links: Christine Nestmann, Doreen Mergner, Martin Hausstein, Manja Lauckner, Martin Lang, die Inhaber Sven Lang und Sandra Lang sowie Seniorchefin Brigitte Lang. Bild: Carsten Wagner

Wolfgang Lang 1995 noch in der alten Bäckerei am Hammerberg. Der Bäckermeister, der lange als Obermeister der regionalen Innung fungierte, starb 2015. Repro: Carsten Wagner/Sammlung Bäckerei Lang

Hier wurde die Bäckerei Lang vor 140 Jahren gegründet. Das Haus wird noch heute von Familienmitgliedern bewohnt. Die Bäckerei zog 1995 in einen Neubau. Repro: Carsten Wagner/Sammlung Bäckerei Lang

Das Bild entstand im März 2021 beim Austausch des 1994 in der neuen Bäckerei installierten Backofens. Immer wieder wurde am neuen Firmensitz investiert. Repro: Carsten Wagner/Sammlung Bäckerei Lang

Schwarzenberg

28.04.2023 | 18:00

Handwerkstradition im Erzgebirge: Rittersgrüner Bäckerei Lang seit 140 Jahren für Kunden da

Von Frank Nestler

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Was mit Oswald Lang 1883 in einem Haus am Hammerberg in Rittersgrün begann, setzten mehrere Generationen fort. Seit Mitte der 1990er-Jahre gibt es den Firmensitz an der Karlsbader Straße. Der Anspruch der Inhaber und ihrer Mitarbeiter ist geblieben: gutes Angebot, damit zufriedene Kunden.

Als die heutige Seniorchefin der Bäckerei Lang 1969 nach Rittersgrün kam, gab es noch sieben Bäckereien in dem langgestreckten Erzgebirgsort. "Früher sollen es sogar mehr als zehn gewesen sein", weiß Brigitte Lang aus der familiären Überlieferung. Inzwischen ist die Bäckerei Lang der einzige traditionelle Handwerksbetrieb dieser Branche in...

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