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Erschienen am 02.02.2023

In Auerbacher Schulküche steht Sanierung an - und auch ein Abschied

Von Viola Gerhard
  • In Auerbacher Schulküche steht Sanierung an - und auch ein Abschied - Koch Dieter Auerswald ist seit Jahrzehnten das Gesicht der Auerbacher Schulküche. Von früh 5 Uhr bis etwa 9 Uhr bereitet er rund 450 Essensportionen zu. Bald verabschiedet er sich in den Ruhestand.
    Koch Dieter Auerswald ist seit Jahrzehnten das Gesicht der Auerbacher Schulküche. Von früh 5 Uhr bis etwa 9 Uhr bereitet er rund 450 Essensportionen zu. Bald verabschiedet er sich in den Ruhestand. Bild: Ralf Wendland
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Die Küche im Untergeschoss der Oberschule im erzgebirgischen Auerbach wird einer gründlichen Erneuerung unterzogen. Für den Koch allerdings kommen die Veränderungen zu spät - der 65-Jährige verabschiedet sich in den Ruhestand.

Dieter Auerswald wird den Kochlöffel aus der Hand legen. "Ich bin 65 Jahre alt, ich gehe in Rente", sagt der Mann, der seit Jahrzehnten dafür sorgt, dass Schul- und Kindergartenkinder nicht nur in Auerbach mittags ein frisch gekochtes Essen auf den Teller bekommen. Und wann ist es so weit? "Theoretisch im Mai", antwortet Auerswald. Und...

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