Zwönitzer Brauerei brennt jetzt auch Schnäpse

Erschienen am 16.09.2022

Zwönitzer Brauerei brennt jetzt auch Schnäpse

Von Katja Lippmann-Wagner

Dominik Naumann ist unter die Destillateure gegangen. Seine gläserne Brennerei ist das Herzstück des Neuanbaus. Bild: Katja Lippmann-Wagner

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Bier braut Dominik Naumann bereits seit 25 Jahren. Nun will er auch Hochprozentiges herstellen - und hat dafür eine sechsstellige Summe in eine neue Genuss- manufaktur investiert.

Dort wo einst in eher schlichtem Ambiente kistenweise Getränke über die Ladentheke gingen, ist nach gerade einmal acht Monaten Bauzeit die Genussmanufaktur der Brauerei Zwönitz entstanden. Mit einem Getränkemarkt, wie er bis Ende 2021 im Hinterhof des Gasthofes an der Grünhainer Straße betrieben wurde, hat der Anbau aber wenig...

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