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Bild: Kristian Hahn
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Zschopau
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Frischer Fisch gehört laut Jörg Neubauer von der Firma Erzgebirgs-Fisch im Olbernhauer Ortsteil Hallbach nach wie vor zum Jahreswechsel zu den beliebtesten Gerichten der Menschen in der Region. Allerdings geht bei ihm nicht mehr der Karpfen, sondern inzwischen die Forelle am häufigsten über den Ladentisch. "Bei uns zu Hause gibt es zum...
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