Rochlitz
Vor vier Jahren hat nach einer Insolvenz ein neuer Eigentümer das Ruder der Kohrener Landmolkerei übernommen. Nach einer Talsohle steht der Betrieb heute gut da, auch weil er nicht nur auf Milch und Joghurt setzt, sondern auch auf vegane Produkte.
Becher an Becher schiebt sich an einem Mitarbeiter der Kohrener Landmolkerei aus Penig vorbei, der die Produktionslinie fest im Blick hat. Ganz selten pickt er einen heraus und hält diesen in Händen. Ein Augenblick, der auch mit entscheidet, ob es sich um Ausschussware handelt oder nicht. Ungewöhnlich für eine Molkerei: In den durchsichtigen...
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