Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte
Sie haben kein
gültiges Abo.

Ihre Vorteile auf einen Blick finden Sie hier.

Regionale Nachrichten und News
Schließen
Erschienen am 02.09.2022

"Freie Presse"-Podcast Genüsslich: Gewinner von "Mein Lokal, dein Lokal" Kevin Seidel stellt seine Küche vor

  • "Freie Presse"-Podcast Genüsslich: Gewinner von "Mein Lokal, dein Lokal" Kevin Seidel stellt seine Küche vor -
    Bild: Luzie Baumann

Jan-Dirk Franke spricht mit dem Oelsnitzer Küchenchef über seine freche Küche im Vogtland

Am Stadtrand von Oelsnitz im Vogtland betreibt Kevin Seidel das Restaurant "Lokalfilet". Anfang des Jahres hat der Seidel, Jahrgang 1991, das Wirte-Duell bei der Kabel-1-Sendung "Mein Lokal, dein Lokal" gewonnen, sich gegen vier Wettbewerber aus dem Vogtland durchgesetzt. In der Region ist er aber nicht erst seitdem bekannt. Bei "Genüsslich" erzählt Seidel, was er unter frecher Gastronomie versteht, wie Kresse auf Desserts für den letzten Pfiff sorgt, weshalb Schmorgerichte im "Lokalfilet" mit besonders coolen Beilagen serviert werden und frittierte Karottenschalen gut fürs Mundgefühl sind. Und er erklärt, weshalb er und sein Team einmal im Jahr mit der Küche für mehrere Wochen in ein Industriegebäude umziehen. Pop-up-Restaurant nennt es sich. In diesem Jahr war die Aktion unter dem Namen "Globalfilet" ein voller Erfolg.

Sie lesen gerade auf die zweitbeste Art!
Mehr Lesekomfort mit der Freie Presse App!

Jetzt reinhören:

Icon zum AppStore
Sie lesen gerade auf die zweitbeste Art!
  • Mehr Lesekomfort auch für unterwegs
  • E-Paper und News in einer App
  • Push-Nachrichten über den Tag hinweg
Kostenlos herunterladen
Nein Danke. Weiter in dieser Ansicht.

Das könnte Sie auch interessieren

Update
01.05.2024PlauenPlauen/Klingenthal

Südöstlich von Plauen: Neue Schwarmbeben in ungewöhnlichem Gebiet im Vogtland registriert

Eine ganze Serie leichter Schwarmbeben betraf am Dienstagfrüh den Bereich zwischen Theuma und Tirpersdorf. Auch am 1. Mai waren im Vogtland neue Beben zu spüren.

01.05.2024Chemnitz

Was das Aus von Galeria Kaufhof mit den Mitarbeitern macht: „Ich bin emotional tot“

Vor wenigen Tagen wurde bekannt, dass die Chemnitzer Filiale von Galeria Karstadt Kaufhof im Sommer schließen muss. Für die Mitarbeiter ein Schock, aber auch eine Befreiung. Vom Ende einer langen Zitterpartie und einem Team, das weiter zusammenhält.

01.05.2024Niners ChemnitzChemnitz

Für eine Minute blind: So lief die Inklusionsaktion bei den Niners Chemnitz

Beim Bundesligaspiel gegen Rasta Vechta haben knapp 5000 Fans nachempfinden können, wie Blinde und Sehbehinderte Sport live erleben können. Die Aktion war ein Erfolg - und wohl auch ein Weltrekord.

08.02.2024Sachsen

Neue Podcast-Folge von "Moritz und der Wolf": Wann gibt's Schulessen für lau?

Wenn der Bürgerrat des Bundestags etwas fordert, dann … ist Sachsen nicht dabei. Die beiden "Freie Presse"-Landeskorrespondenten Tino Moritz und Tobias Wolf sprechen darüber, was ein kostenfreies Mittagessen in Kitas und Schulen kosten würde und wie heiß der Landtag zuletzt bei diesem Thema gelaufen ist. Und natürlich geht's dabei auch wieder um Demokratie.

15.02.2024Sachsen

Beschimpft, bedroht und angegriffen - Neue Podcast-Folge über den Alltag sächsischer Kommunalpolitiker

Hass und Gewalt gehören seit Jahren zum Alltag von Kommunalpolitikern, vor allem Bürgermeister kleinerer Gemeinden sind verstärkt Anfeindungen ausgesetzt. Anne Lena Mösken und Tobias Wolf sprechen darüber, was hinter der Verrohung in der Kommunalpolitik steckt und was dagegen getan werden kann. 

01.05.2024FußballDortmund

1:0 gegen Paris: BVB auf Finalkurs in der Königsklasse

Mit Wille, taktischer Disziplin und auch etwas Glück erarbeitet sich Borussia Dortmund eine gute Ausgangslage für das Halbfinal-Rückspiel bei PSG. Das Tor des Tages erzielt ein Nationalstürmer.