Essen & Trinken
31.08.2019
Gefährliche Pilz-Verwechslung: Das sind die giftigen Doppelgänger von Champignon & Co.
Steinpilz vs. Gallenröhrling: Während der Steinpilz jedes Gericht veredelt, genügen schon kleine Stücke des zwar ungiftigen, aber ungenießbaren Gallenröhrlings, um das Gericht zu verderben. Der Gallenröhrling ist auch als Bitterpilz bekannt. Bei älteren Exemplaren hilft oft ein Blick auf die Farbe des Röhrenfutters: Beim Gallenröhrling...
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