Mehr Magen-Darm-Infekte durch Hitze in Sachsen

Erschienen am 21.06.2023

Mehr Magen-Darm-Infekte durch Hitze in Sachsen

Von Stephanie Wesely

Küchenhygiene ist im Sommer besonders wichtig, denn bei Hitze vermehren sich die Keime schnell. Bild: Christin Klose/dpa-tmn

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Etwa 200 laborbestätigte Infekte durch Keime und Viren auf Lebensmitteln werden in Sachsen jede Woche gemeldet. So können Sie sich schützen.

Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sind meist eindeutige Zeichen für eine Lebensmittelinfektion. 80 bis 100 bakteriell bedingte Erkrankungen registriert die Landesuntersuchungsanstalt (LUA) Sachsen derzeit pro Woche - zum Beispiel durch Campylobakter und Colikeime. Seit Jahresbeginn sind rund 1.500. Infekte bestätigt. Hinzu kommen Probleme durch...

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