Verhaltensforscher: Mit dieser Strategie wird jeder schlank

Gemüse ist das Top-Lebensmittel für Autor Stefan Winter.

Gemüse ist das Top-Lebensmittel für Autor Stefan Winter. Bild: Privat/N. Winter

Ein Frühstück für den ganzen Tag. Getrocknete Tomaten, Mais, Pilze, Paprika, Tomaten, Möhre und Rosenkohl – gegrillt und mit Dressing aus Senf, Balsamico und Leinöl – halten lange satt.

Ein Frühstück für den ganzen Tag. Getrocknete Tomaten, Mais, Pilze, Paprika, Tomaten, Möhre und Rosenkohl – gegrillt und mit Dressing aus Senf, Balsamico und Leinöl – halten lange satt. Bild: N. Winter

Vorbereitung ist alles. Gutes Essen zuzubereiten darf nicht länger dauern als Fast Food, sonst siegt am Ende die Bequemlichkeit. Deshalb einmal in der Woche schnippeln, fünf Tage lang genießen.

Vorbereitung ist alles. Gutes Essen zuzubereiten darf nicht länger dauern als Fast Food, sonst siegt am Ende die Bequemlichkeit. Deshalb einmal in der Woche schnippeln, fünf Tage lang genießen. Bild: N. Winter

Gesundheit

26.01.2024

Verhaltensforscher: Mit dieser Strategie wird jeder schlank

Von Stephanie Wesely

Das „Viech“ im Menschen ist schuld, dass Diäten nichts bringen, sagt Stefan Winter. Im Interview erklärt er, wie es zu bezwingen ist und wieso die Uhr fürs Abnehmen wichtiger ist als die Waage.

Zuerst die gute Nachricht: Wer abnehmen will, muss nicht auf seine Lieblingslebensmittel verzichten, keine Kalorien zählen und nicht auf die Waage steigen. Das sagt der Ökonom und Verhaltensforscher Professor Stefan Winter in seinem neuen Buch "Die Schlank-Strategie". Doch was so verlockend klingt, hat auch eine Kehrseite - eine schlechte...

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