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Erschienen am 08.02.2022

Amerikanische Küche im Sportlerheim

Von Silvia Kölbel
  • Amerikanische Küche im Sportlerheim - Sabine Eiber und Thomas Brasche sehen die Krise als Chance und wagen sich mit der Gastronomie in die Selbstständigkeit.
    Sabine Eiber und Thomas Brasche sehen die Krise als Chance und wagen sich mit der Gastronomie in die Selbstständigkeit. Bild: Silvia Kölbel
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Sabine Eiber und Thomas Brasche sehen die Krise als Chance für einen Neubeginn und wagen sich mit der Gastronomie in die Selbstständigkeit.

Neue kulinarische Genüsse erwarten die Gäste der Sportgaststätte Lengenfeld. Statt Schnitzel mit Pommes heißen die Gerichte auf der Speisekarte jetzt Spare Ribs, Beef Brisket, Pork Belly Burnt oder Hamburger. Das klingt nicht nur amerikanisch, das ist es auch. Diese Gerichte gehören zu einer Zubereitungsmethode, die als...

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