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Erschienen am 09.12.2023

Flammender Genuss mit Glögg lockt auf dem Auerbacher Weihnachtsmarkt

Von Margitta Rosenbaum
  • Flammender Genuss mit Glögg lockt auf dem Auerbacher Weihnachtsmarkt - Lukas Lenk hat auf dem Auerbacher Weihnachtsmarkt das Feuer ordentlich angeschürt, damit der Flammlachs gut gelingt.
    Lukas Lenk hat auf dem Auerbacher Weihnachtsmarkt das Feuer ordentlich angeschürt, damit der Flammlachs gut gelingt. Bild: David Rötzschke
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Glögg, so heißt in Skandinavien der Glühwein. Dazu passt bestens der norwegische Flammlachs. In seiner Glögg-auf-Hütte bietet Lukas Lenk beide kulinarische Besonderheiten an.

„Glögg auf!“ –Das klingt nach einem freundlichen erzgebirgischen Gruß. Man könnte meinen, es soll „Glück auf!“ heißen. Doch Glögg heißt der Glühwein in den skandinavischen Ländern. Den bekommt man in der Hütte von Lukas Lenk auf dem Weihnachtsmarkt. Dazu gibt es Flammlachs, ebenfalls ein nordisches Gericht. Die Besucher...

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