Pop-up-Restaurant Globalfilet in Oelsnitz: Der Macher begrüßt einen besonderen Gast

Der Oelsnitzer Koch Kevin Seidel (rechts) zusammen mit seinem ehemaligen Ausbilder Sebastian Körber im Globalfilet an der Schillerstraße in Oelsnitz.

Der Oelsnitzer Koch Kevin Seidel (rechts) zusammen mit seinem ehemaligen Ausbilder Sebastian Körber im Globalfilet an der Schillerstraße in Oelsnitz. Bild: Leonie Anders

Beim Globalfilet in Oelsnitz wurde unter anderem selbst gebackenes Knäckebrot mit Dill serviert.

Beim Globalfilet in Oelsnitz wurde unter anderem selbst gebackenes Knäckebrot mit Dill serviert. Bild: Christian Schubert

Sylvia Habermann (rechts) besucht zusammen mit Bruder Frank Dittrich (links) und der gemeinsamen Mutter Claudia Dittrich das Globalfilet in der Schillerstraße in Oelsnitz.

Sylvia Habermann (rechts) besucht zusammen mit Bruder Frank Dittrich (links) und der gemeinsamen Mutter Claudia Dittrich das Globalfilet in der Schillerstraße in Oelsnitz. Bild: Christian Schubert

Teil des Menüs: Goldforelle mit Kohlrabi und Honigmelone.

Teil des Menüs: Goldforelle mit Kohlrabi und Honigmelone. Bild: Christian Schubert

Teil des Menüs: Schmorbratenravioli mit Salbeibutter, Schnittlauch und gerösteten Zwiebeln.

Teil des Menüs: Schmorbratenravioli mit Salbeibutter, Schnittlauch und gerösteten Zwiebeln. Bild: Christian Schubert

Oberes Vogtland

26.02.2024 | 17:05

Pop-up-Restaurant Globalfilet in Oelsnitz: Der Macher begrüßt einen besonderen Gast

Von Christian Schubert

Kevin Seidel serviert zurzeit in seinem Pop-up-Restaurant im Industriegebäude Moritz Hendel wieder ein hochwertiges Menü. Zu Gast war jetzt sein einstiger Ausbilder. Wie fällt sein Fazit aus?

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