Wo alte Back-Traditionen noch immer gefragt sind

Dutzende Körbe mit ausgewählten Zutaten haben die Kunden der Werdauer Bäckerei Kunze geliefert. Unter Leitung von Margit Wimmer (Foto Mitte) sollen daraus individuelle Weihnachtsstollen entstehen.

Dutzende Körbe mit ausgewählten Zutaten haben die Kunden der Werdauer Bäckerei Kunze geliefert. Unter Leitung von Margit Wimmer (Foto Mitte) sollen daraus individuelle Weihnachtsstollen entstehen. Bild: André Kleber

Arbeit in der Bäckerei Kunze: Volker Neubert (rechts) und seine Kollegen bei der Zubereitung und dem Abwiegen der Stollen.

Arbeit in der Bäckerei Kunze: Volker Neubert (rechts) und seine Kollegen bei der Zubereitung und dem Abwiegen der Stollen. Bild: André Kleber

Dagmar Richter (vorn links) und ihre Freundin Elzbieta Schiller gehören zu den rund zwei Dutzend Kunden, deren Stollen in der Werdauer Bäckerei Kunze vollendet und gebacken wurden.

Dagmar Richter (vorn links) und ihre Freundin Elzbieta Schiller gehören zu den rund zwei Dutzend Kunden, deren Stollen in der Werdauer Bäckerei Kunze vollendet und gebacken wurden. Bild: André Kleber

Werdau

26.11.2023 | 18:00

Wo alte Back-Traditionen noch immer gefragt sind

Von André Kleber

Ein Besuch in einer Werdauer Bäckerei, die ihrer Kundschaft einen besonderen Service für ganz spezielle und sehr individuelle Wünsche bietet, verrät auch etwas über erfolgreiches Handwerk.

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