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Erschienen am 02.06.2023

Zwickauer Gasthaus 1470 startet frisch durch: Mit neuem Koch und altem Brotrezept

Von Sara Thiel
  • Andi Saller ist Gastgeber im Gasthaus 1470 in Zwickau. Er ist auch bekennender Gin-Fan und hat sich mit seinem Restaurant gerade neu aufgestellt. Bild: Kolja Thiel
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Das Restaurant an der Marienstraße bietet tagsüber selbstgemachte Snacks aus dem Küchenfenster heraus an. Am Abend bleibt das Fenster geschlossen, und die Gäste erwartet eine gehobene Küche.

Es hat gerumpelt, hinter den Kulissen im Gasthaus 1470. Nicht sehr laut, aber Gastwirt Andi Saller hat kräftig durchgefegt in dem alten Haus. Die Coronazeit hat ihn und sein Unternehmen gebeutelt, sagt er. Deswegen wollte er das Eine loslassen und etwas Neues anpacken. In sein Gasthaus an der Marienstraße in Zwickau teilen sich nun ein Bistro...

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