Zwickauer Gasthaus 1470 startet frisch durch: Mit neuem Koch und altem Brotrezept

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Andi Saller ist Gastgeber im Gasthaus 1470 in Zwickau. Er ist auch bekennender Gin-Fan und hat sich mit seinem Restaurant gerade neu aufgestellt.

Andi Saller ist Gastgeber im Gasthaus 1470 in Zwickau. Er ist auch bekennender Gin-Fan und hat sich mit seinem Restaurant gerade neu aufgestellt. Bild: Kolja Thiel

Der neue Koch Sascha Ludwig ist im 1470 angekommen. Er sorgt für gehobene Küche mit Gerichten, die alles andere als kompliziert sein sollen.

Der neue Koch Sascha Ludwig ist im 1470 angekommen. Er sorgt für gehobene Küche mit Gerichten, die alles andere als kompliziert sein sollen. Bild: Kolja Thiel

Zum Nachtisch gibt es aktuell eine Kombination aus Rhabarber und Schokolade.

Zum Nachtisch gibt es aktuell eine Kombination aus Rhabarber und Schokolade. Bild: Kolja Thiel

Zwickau

02.06.2023

Zwickauer Gasthaus 1470 startet frisch durch: Mit neuem Koch und altem Brotrezept

Das Restaurant an der Marienstraße bietet tagsüber selbstgemachte Snacks aus dem Küchenfenster heraus an. Am Abend bleibt das Fenster geschlossen, und die Gäste erwartet eine gehobene Küche.

Es hat gerumpelt, hinter den Kulissen im Gasthaus 1470. Nicht sehr laut, aber Gastwirt Andi Saller hat kräftig durchgefegt in dem alten Haus. Die Coronazeit hat ihn und sein Unternehmen gebeutelt, sagt er. Deswegen wollte er das Eine loslassen und etwas Neues anpacken. In sein Gasthaus an der Marienstraße in Zwickau teilen sich nun ein Bistro...

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