Zwickauer Gasthaus 1470 startet frisch durch: Mit neuem Koch und altem Brotrezept

Andi Saller ist Gastgeber im Gasthaus 1470 in Zwickau. Er ist auch bekennender Gin-Fan und hat sich mit seinem Restaurant gerade neu aufgestellt.

Andi Saller ist Gastgeber im Gasthaus 1470 in Zwickau. Er ist auch bekennender Gin-Fan und hat sich mit seinem Restaurant gerade neu aufgestellt. Bild: Kolja Thiel

Der neue Koch Sascha Ludwig ist im 1470 angekommen. Er sorgt für gehobene Küche mit Gerichten, die alles andere als kompliziert sein sollen.

Der neue Koch Sascha Ludwig ist im 1470 angekommen. Er sorgt für gehobene Küche mit Gerichten, die alles andere als kompliziert sein sollen. Bild: Kolja Thiel

Zum Nachtisch gibt es aktuell eine Kombination aus Rhabarber und Schokolade.

Zum Nachtisch gibt es aktuell eine Kombination aus Rhabarber und Schokolade. Bild: Kolja Thiel

Zwickau

02.06.2023 | 18:00

Zwickauer Gasthaus 1470 startet frisch durch: Mit neuem Koch und altem Brotrezept

Von Sara Thiel

Freie Presse auf Google News folgen

Das Restaurant an der Marienstraße bietet tagsüber selbstgemachte Snacks aus dem Küchenfenster heraus an. Am Abend bleibt das Fenster geschlossen, und die Gäste erwartet eine gehobene Küche.

Es hat gerumpelt, hinter den Kulissen im Gasthaus 1470. Nicht sehr laut, aber Gastwirt Andi Saller hat kräftig durchgefegt in dem alten Haus. Die Coronazeit hat ihn und sein Unternehmen gebeutelt, sagt er. Deswegen wollte er das Eine loslassen und etwas Neues anpacken. In sein Gasthaus an der Marienstraße in Zwickau teilen sich nun ein Bistro...

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Karl nach WM-Aus: "Tut einfach unbeschreiblich weh"

Karl nach WM-Aus: "Tut einfach unbeschreiblich weh" - Lennart Karl verletzte sich im Training - das Aus schon vor der WM.

Lennart Karl war auf dem besten Weg, eine WM-Überraschung zu werden – und verletzte sich im Abschlusstraining vor dem letzten Test. Wie es ihm geht, berichtet er auf Instagram.

US-Militär: Drohnen abgewehrt und Ziele im Iran angegriffen

US-Militär: Drohnen abgewehrt und Ziele im Iran angegriffen - Iran soll laut US-Militär wieder Drohnen losgeschickt haben (Handout).

Trotz Waffenruhe im Iran-Krieg und laufender Verhandlungen kommt es immer wieder zu gegenseitigen Angriffen. Das US-Militär attackiert Ziele - es soll eine Reaktion auf Drohnenngriffe gewesen sein.

In die Pfanne gehauen: Zwickauer Restaurant kreiert Burger für Käse-Liebhaber

In die Pfanne gehauen: Zwickauer Restaurant kreiert Burger für Käse-Liebhaber - Mehr Käse geht kaum: Der „1470 Cheeselava Burger“ lässt sich mit ein bisschen Geschick auch aus dem Käse nehmen.

Neben seinem Signature-Drink mit Rauch-Effekt hat das Zwickauer „Gasthaus 1470“ nun auch einen Hingucker zum Essen auf der Karte. Mit Blubber-Effekt. Der „1470 Cheeselava-Burger“ trägt seinen Namen zu Recht.

Betreiber erfinden Zwickauer „Gasthaus 1470“ neu: „Unsere Rippchen sind der Renner“

Betreiber erfinden Zwickauer „Gasthaus 1470“ neu: „Unsere Rippchen sind der Renner“ - Gastwirt Bastian Heidenreich hat mit der Umgestaltung vom „Gasthaus 1470“ bei den Gästen ins Schwarze getroffen.

Vor einem guten Jahr eröffneten Bastian und Sophie Heidenreich das beliebte Lokal in Zwickau mit verändertem Konzept. Zuvor hatte es anderthalb Jahre leer gestanden. Der März bringt dort einige Neuerungen.

Tödlicher Arbeitsunfall bei Pyral in Freiberg: Landesdirektion nennt Unglücksursache

Tödlicher Arbeitsunfall bei Pyral in Freiberg: Landesdirektion nennt Unglücksursache - Bei Prezero Pyral in Freiberg - hier das Werk II an der Carl-Schiffner-Straße in Freiberg - hatte es am 28. Mai 2026 einen tödlichen Arbeitsunfall gegeben.

Ein 47-jähriger Mitarbeiter war am Donnerstag vergangener Woche in dem Recyclingunternehmen ums Leben gekommen. Wie ist der Stand der Ermittlungen zu dem tragischen Ereignis?

Steffen Jankowski, Cornelia Schönberg

Weiterer Großmieter öffnet im Chemnitzer Neefepark

Weiterer Großmieter öffnet im Chemnitzer Neefepark - In der Einkaufspassage im Neefepark öffnet ein weiteres Geschäft.

In dem jahrelang von Leerstand gebeutelten Einkaufszentrum zieht wieder Leben ein. Ein neuer Möbelanbieter empfängt ab Samstag Kunden. Die Details.

Benjamin Lummer