Chemnitzer Gewürzmanufaktur: Neuer Standort für Geschäft und eine Reise zu den Produzenten

Richard Friedrich und Heidi Maier gehören zum Team von „Direkt vom Feld", das auf Reisen ging.

Richard Friedrich und Heidi Maier gehören zum Team von „Direkt vom Feld", das auf Reisen ging. Bild: Steffi Hofmann

Das Team von „Direkt vom Feld" mit Stangen von Ceylon-Zimt ihres Bauern in Sri Lanka.

Das Team von „Direkt vom Feld" mit Stangen von Ceylon-Zimt ihres Bauern in Sri Lanka. Bild: Patrick Schubert

Richard Friedrich schaut sich an, wie der Urwaldpfeffer, den er in seiner Gewürzmanufaktur anbietet, vor Ort getrocknet wird.

Richard Friedrich schaut sich an, wie der Urwaldpfeffer, den er in seiner Gewürzmanufaktur anbietet, vor Ort getrocknet wird. Bild: Patrick Schubert

Der Verkaufsraum der Gewürzmanufaktur befindet sich derzeit am Brühl. Im Sommer ist ein Umzug auf die Straße der Nationen geplant.

Der Verkaufsraum der Gewürzmanufaktur befindet sich derzeit am Brühl. Im Sommer ist ein Umzug auf die Straße der Nationen geplant. Bild: Steffi Hofmann

Chemnitz

01.03.2024

Chemnitzer Gewürzmanufaktur: Neuer Standort für Geschäft und eine Reise zu den Produzenten

Von Steffi Hofmann

Ein Team von „Direkt vom Feld“ hat seine Bauern in Indien und Sri Lanka besucht und dabei spannende Erkenntnisse gewonnen. Seine Manufaktur in Chemnitz bezeichnet der Gründer als deutschlandweit einmalig. Aber was wird aus dem Laden auf dem Brühl?

Er verströmt einen angenehmen Duft, schmeckt gut - nicht nur als Weihnachtsgewürz - und soll sogar die Darmtätigkeit fördern: Zimt. Aber wer weiß schon genau, wo Zimtstangen herkommen? Und dass die wenige Zentimeter großen Exemplare, die im Handel erhältlich sind, ursprünglich über einen Meter lang waren?

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