Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte
Sie haben kein
gültiges Abo.

Ihre Vorteile auf einen Blick finden Sie hier.

Regionale Nachrichten und News
Schließen
Erschienen am 10.07.2023

Die neue Küche der Chemnitzer Köchin Hanna Lehmann: Vom Garten auf den Tisch

Von Jan-Dirk Franke
  • Die neue Küche der Chemnitzer Köchin Hanna Lehmann: Vom Garten auf den Tisch - Hanna Lehmann beim Anrichten der Teller.
    Hanna Lehmann beim Anrichten der Teller. Bild: Jakob Anders
Schon gehört?
Sie können sich Ihre Nachrichten jetzt auch vorlesen lassen. Klicken Sie dazu einfach auf das Play-Symbol in einem beliebigen Artikel oder fügen Sie den Beitrag über das Plus-Symbol Ihrer persönlichen Wiedergabeliste hinzu und hören Sie ihn später an.
Artikel anhören:

Menüabende und unkomplizierte Gerichte mit Obst, Gemüse, Fleisch und Käse aus der Region - Hanna Lehmann kocht in einer ausgebauten Scheune in Lichtenau bei Chemnitz zweimal in der Woche für bis zu 20 Gäste. "Mycel" heißt ihr Projekt, mit dem sie zugleich ein kulinarisches Netzwerk knüpfen will.

Jeden Donnerstag kommt der Garten auf den Tisch: Frische, regionale Zutaten, einige davon wachsen nur ein paar Meter entfernt von den Tischen, an denen die Gäste Platz nehmen. Der Ort: eine ausgebaute frühere Scheune auf dem Gelände des MiO, einem Minicamping-Platz im Lichtenauer Ortsteil Ottendorf bei Chemnitz. Am Herd steht die Chemnitzer...

Registrieren und testen.

Jetzt registrieren und 30 Tage gratis testen.

Registrieren und 30 Tage testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Das könnte Sie auch interessieren

28.04.2024DeutschlandHamburg

Islamisten-Demo für Faeser: "schwer erträglich"

Mehr als 1000 Islamisten demonstrieren in Hamburg. Sie rufen "Allahu Akbar" und fordern die Errichtung eines Kalifats. Bundesinnenministerin Faeser hält die Demonstration für "schwer erträglich"

28.04.2024BrennpunktLos Angeles

Britney Spears: Rechtsstreit mit ihrem Vater ist beendet

Der lange Vormundschaftsstreit zwischen Britney Spears und ihrem Vater sowie das Drumherum scheinen endgültig vorbei - dank eines Vergleichs vor Gericht. Ist auch eine persönliche Versöhnung möglich?

24.11.2023Chemnitz

Interview mit Chemnitzer Köchin: Weshalb ist bei Ihnen im Restaurant immer ausgebucht, Hanna Lehmann?

Die Chemnitzerin kocht in einer ausgebauten Scheune in Ottendorf zweimal in der Woche für bis zu 20 Gäste. „Mycel“ heißt ihr Gastro-Projekt, das binnen kurzer Zeit ein Selbstläufer geworden ist.

Update
27.04.2024FreibergMulda

Schwerer Motorrad-Unfall zwischen Mulda und Lichtenberg: Rettungskräfte sperren Straße, Autos fahren trotzdem durch

Ein heftiger Zusammenstoß zwischen Motorrad und Transporter forderte am Samstag umfangreiche Rettungseinsätze. Einige Verkehrsteilnehmer verhielten sich rücksichtslos.

27.04.2024Chemnitz

Paukenschlag in Chemnitz: Galeria Kaufhof schließt im Sommer

Das Kaufhaus ist eine der 16 Filialen, von denen sich der Warenhauskonzern trennen will. Das wurde am Samstag bestätigt. Der Geschäftsführer spricht von einem „schwarzen Tag“. Wie Gebäudeeigentümer, Stadt und Kunden reagieren – und was Politiker fordern.

15.12.2023SachsenChemnitz

Was bei Spitzenköchen aus der Region am Heiligabend zu Hause auf den Tisch kommt

Von Benjamin Unger bis Hanna Lehmann: Sie zaubern das Jahr über feine Teller, doch bei der Frage nach dem Abendessen in Familie am 24. geben sie sich genügsam. Das hat vor allem einen Grund.